12 janvier 2014

Polenta au gratin

Comme ceci est mon premier message de l'année, j'en profite pour vous souhaiter une très bonne année 2014 !!! Ce dimanche, je participe au tour des gratins sur le site Un tour en cuisine. Pour ce faire, je me suis plongée dans un livre que j'adore, dont j'ai déjà fait de très nombreuses recettes et que la plupart des Suisse(sse)s connaissent, j'ai nommé le livre "Gratins, potées et tous les soufflés" de Betty Bossi. Je vais vous présenter un gratin de polenta que j'ai déjà réalisé quelques fois. Nous ne mangeons pas souvent de la... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Boulettes aux flocons d'avoine

C'est à nouveau sur le blog d'Aurélie (Mes envies et délices) que j'ai trouvé cette délicieuse recette de biscuits ! Peu d'ingrédients, vite faits et parfaits pour liquider des blancs d'oeufs :) Boulettes aux flocons d'avoine 200 g de flocons d’avoine 200 g d’amandes moulues 225 g de sucre 3 blancs d’œufs Préchauffez le four à 150°C. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Puis ajoutez le sucre en continuant de fouetter. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, les amandes et le sucre et mélangez bien. Formez des petites boules... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Pain à la pomme et à la cannelle

Pour ce tour en cuisine no. 311, je suis allée piocher une recette chez Sandrine dans tous ses états et c'est Guigui qui vient trouver son bonheur j'espère chez moi. Comme je cours après le temps ces jours, j'ai choisi chez Sandrine une "recette" très simple, très rapide, mais très très bonne, les enfants surtout ont adoré, donc je pense la refaire régulièrement pour le goûter :) J'ai mis des " " car ce n'est pas vraiment une recette, mais putôt un assemblage d'ingrédients, n'empêche que cela était très bon ! Sandrine a obtenu cette... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Cake aux noix de pécan et au sirop d'érable

J'ai trouvé cette recette de cake sur le blog de Turbigo Gourmandises. Je l'avais fait il y a déjà quelques semaines. Comme il était très bon, je l'avais mis en attente sur mon bureau afin de pouvoir copier la recette sur mon blog... Chose faite aujourd'hui ! Cake aux noix de pécan et sirop d'érable 3 oeufs 1 citron 125 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure 125 g de beurre  150 g de cerneaux de noix de pécan 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable   Préchauffez le four à 180°C. Mixez grossièrement les... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Brioche aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, pour le tour en cuisine no. 132, je devais aller piocher une recette chez Lulu et c'est Callys qui vient chez moi. J'ai trouvé plusieurs recettes de boulangerie qui m'intéressaient mais pour ce tour j'ai choisi de faire une brioche aux pépites de chocolat. La première fois, je l'ai fait telle que mentionné sur la recette (à part l'ajout d'une cc de sel) mais la pâte était presque trop liquide par manque de farine. J'ai donc ajouté de la farine et au final, j'ai obtenu une brioche super bonne au goût mais hyper... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Gâteau au yaourt, au citron et à la crème

Voici un gâteau qui a fait l'unanimité chez nous ! Bien qu'il soit au citron et que mon mari trouve très facilement "qu'on sent trop le citron", ce gâteau-ci a trouvé grâce à ses yeux :) J'ai trouvé la recette chez Lolo et sa Tambouille et aussi chez Gridelle :) Comme d'habitude, j'ai juste changé le moule :) Gâteau yaourt - citron - crème 4 œufs 150 g de sucre 1 yaourt nature 1 pot à yaourt de crème fraîche  180 g de farine 1/2 sachet de levure 1 citron (jus + zeste)   Préchauffez le four à 180°C. Dans un... [Lire la suite]
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26 octobre 2013

Gâteau sucré à la Vache Qui Rit

Qand j'ai vu ce gâteau chez Gridelle, il ne m'a pas fallu longtemps avant de le réaliser, et j'ai bien fait car il était bien bon ! Personne ne devine la présence du petit fromage triangulaire, mais il apporte une consistance et une humidité qui nous ont beaucoup plu ! La seule différence que j'ai apportée est que je l'ai cuit dans un moule rectangulaire au lieu d'un moule à cake (je préfère...). Gâteau à la Vache qui Rit 1 yaourt nature (gardez le pot comme mesure pour les autres ingrédients) 15 cl de crème entière liquide 3... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Gâteau à la pâte à tartiner et au fromage blanc

Dimanche passé, je devais publier une recette pour un tour en cuisine... Seulement, le mail de rappel est passé complètement inaperçu, perdu dans la masse de mes autres mails et du coup j'ai complètement zappé le fait que je devais participer... J'y ai bien pensé vaguement, mais je me disais que vu que je n'avais pas reçu de rappel, c'est que je me trompais de semaine... Ben non :( Bref, je devais aller chez Laure (Au Chouquette's), que je remercie au passage de sa compréhension :) J'ai repéré plusieurs recettes, dont celle-ci qui a... [Lire la suite]
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05 octobre 2013

Gratin de risoni aux courgettes

Voici un gratin découvert chez Hélène que j'ai déjà fait à de nombreuses reprises... J'adore les gratins, on peut les préparer à l'avance et les mettre au four au moment voulu, on peut les faire le jour avant et les réchauffer, etc... Comme chez nous les entraînements de hockey ont repris pour mes loulous, plus celui d'athlétisme, ça nous fait 3 soirs par semaine où on arrive juste à l'heure du repas à la maison, c'est donc pratique d'avoir ce genre de plat sous le coude, tout est préparé et mon mari n'a qu'à enclencher le four à... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Bounty

Pour ce tour en cuisine no. 294 , je suis allé piocher une recette sur le blog "La gourmandise de Stéph" et c'est Floriane de "La p'tite fleur du Midi" qui est venue chez moi. Chez Stéph, la dernière recette publiée était celles des Bounty maison ; comme j'avais envie d'essayer depuis longtemps, c'était l'occasion idéale !    Bounty 250 g de noix de coco 1 boite de lait concentré sucré (100 gr de beurre mou) => voir plus bas 200gr de chocolat noir un peu de lait   Mélangez la noix de coco et le... [Lire la suite]
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