Tour en cuisine no. 110

 

Je dois aller chez Coralee (La cuisine de Coco) et c'est Aneth (Mes recettes et autres) qui vient chez moi. J'ai beaucoup aimé le blog de Coralee, qui comme le mien n'est pas bien vieux, je me suis d'ailleurs inscrite à sa newsletter :)

J'ai choisi de faire un clafoutis pommes/poires à la nougatine. J'ai mis plus de fruits que Coralee car j'avais des pommes et une poire qui arrivaient en fin de vie... Pour la nougatine, mon sachet faisant 90 g, Coralee disant qu'il faut mettre la moitié d'un sachet, il m'a semblé que 45 g était vraiment trop, donc j'en ai parsemé à l'oeil...

Clafoutis pommes/poires aux pépites de nougatine


100 g de farine

100 g de cassonade

2 cs d'huile neutre

3 oeufs

250 ml de lait

1 cc de vanille liquide

2 pommes et 1 poire

des pépites de nougatine pour parsemer


Préchauffez le four à 200°C.
Pelez les fruits et coupez-les en morceaux. Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine puis le lait, en faisant attention pour ne pas avoir de grumeaux.  Ajoutez ensuite l'huile et la vanille liquide. Graissez un plat à gratin, déposez vos fruits dedans puis versez la préparation liquide par-dessus. Parsemez de pépites de nougatine et enfournez. Laissez 10 mn à 200°C puis baissez à 180° et laissez encore 25 mn, où jusqu'à ce que le clafoutis soit pris...

DSCI1482

clafoutis, pommes, poires, nougatine