06 décembre 2012

Quiche au Boursin, lardons et carottes

(Message d'origine publié le 2 septembre 2011 sur mon autre blog) Quiche au Boursin, lardons et carottes J'ai trouvé cette recette sur le site "Journal des Femmes.com". Il vous faut : 1 pâte brisée maison ou du commerce 200 g de lardons 2 carottes 1 fromage genre Boursin (j'ai pris "ail et fines herbes") 3 oeufs 20 cl de crème 10 cl de lait Râper les carottes. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le fromage émietté, le lait, les carottes et les lardons légèrement revenus dans une poêle sans matière grasse.... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Quiche au jambon, au gruyère et au persil

(Message d'origine publié le 2 septembre 2011 sur mon autre blog)   J'aime beaucoup faire des quiches... En général, c'est assez vite prêt, c'est assez "léger" si on l'accompagne juste d'une salade et ça peut faire office de "fourre-tout" selon le contenu de son frigo... Quiche au jambon, au gruyère et au persil J'ai trouvé cette recette sur le blog de RiriColibri, j'ai juste remplacé le comté (qu'on ne trouve pas chez nous en Suisse à ma connaissance) par du gruyère. Il vous faut : 1 pâte feuilletée maison ou du... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

Tarte Bourdaloue aux quetsches

(Message d'origine publié le 9 septembre 2011 sur mon autre blog)   Une recette que j'ai trouvé dans un magazine "Sophie Gourmande !" : Tarte Bourdaloue aux quetsches Il vous faut : 1 pâte à gâteau 1 dizaine de quetsches (pruneaux en Suisse) - ou la quantité nécessaire pour recouvrir votre pâte 100 g d'amandes en poudre 100 g de sucre glace 100 g de beurre demi-sel fondu 1 oeuf Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Placez au frais. Dans un saladier, mélangez le sucre... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

Tarte aux poires, chocolat et mascarpone

(Message d'origine publié le 12 février 2011 sur mon autre blog)   Ayant un pot de 500 g de mascarpone à utiliser immédiatement, j'ai cherché une recette comportant cet ingrédient sur marmiton.org et j'ai choisi celle-ci : Tarte aux poires chocolat et mascarpone - 1 pâte sablée (j'ai utilisé une pâte à gâteau du commerce) - 250 g de mascarpone - 2 oeufs, séparés - 30 g de sucre - 1 cs de crème fraîche (j'ai mis de la crème liquide) - 2 poires (des grosses) - 10 g de chapelure - 10 g de poudre d'amande - 100 g de... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

Tarte au lait

(Message d'origine publié le 30 décembre 2010 sur mon autre blog)   Très facile, déjà réalisée plusieurs fois et toujours bien appréciée :   Il vous faut : - 1 pâte à gâteau - 2 oeufs - 100 g de sucre - 3 cs de maïzena - 3 dl de lait - 2 dl de crème - 1/2 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 200°C. Battez les oeufs avec le sucre. Délayez la maïzena dans le lait, versez sur les oeufs. Ajoutez la crème et le sucre vanillé et  fouettez le tout. Versez sur la pâte et enfournez pour 30 mn. Baissez à... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Flan pâtissier

(Message d'origine publié le 7 octobre 2010) Encore une tarte faite à de nombreuses reprises ! J'ai trouvé cette recette dans un "Cuisine Actuelle" : Flan pâtissier 1 rouleau de pâte sablée 15 cl de crème liquide 60 cl de lait 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 60 g de maïzena (fleur de maïs) 1 cs d'arôme naturel de vanille Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec 75 g de sucre. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le reste de sucre, la maïzena et la vanille. Incorporez la crème liquide et mélangez. Ajoutez... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Tarte amandes-ananas-chocolat

(Message d'origine publié le 4 septembre 2010 sur mon autre blog) A la base, j'avais l'intention de faire une tarte à la noix de coco et à l'ananas, telle qu'on la trouve dans le livre "Les tartes et salades de Sophie" (livre que je vous recommande d'ailleurs, il est rempli de tartes toutes plus délicieuses les unes que les autres !). Mais pour cause de manque d'ingrédients et de modifications diverses, la tarte que j'ai faite n'a plus rien à voir avec l'originale :-) Je vous livre ma recette : Tarte... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Tarte choco-mascarpone

(Message d'origine publié le 20 mars 2010 sur mon autre blog) Voici une recette issue du magazine Prima mars-avril 2010, qui m'a tout de suite fait envie...  Tarte choco-mascarpone  - 1 rouleau de pâte sablée (j'ai pris un rouleau de pâte à gâteau "normal") - 3 oeufs - 250 g de mascarpone - 10 cl de crème liquide - 20 g de beurre (je n'en ai pas eu besoin car j'ai gardé le papier sulfurisé qui venait avec la pâte à dérouler) - 80 g de chocolat noir - 1 citron - 60 g de sucre - 1 cs de fécule - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Tarte à la cannelle

(Message d'origine publié le 28 janvier 2010 sur mon autre blog) Je ne regarde pas beaucoup la télé (je suis déjà assez derrière mon écran d'ordi !!!), hormis quelques séries de façon assez aléatoire... Mais je suis 100% fan de la chaîne Cuisine TV... Mes émissions préférées sont "Gontran cuisine", "Julie cuisine", "Maman j'ai faim" et "Nigella Express", du moins dans celles que j'ai déjà vues... Apparemment, en consultant le programme de Cuisine TV, il y en a encore plein d'autres que je n'ai jamais regardées... Ce que je trouve... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Tarte au potiron

(Message d'origine publié le 19 septembre 2009 sur mon autre blog) Tarte au potiron ( recette figurant dans le livre "Burgers à la maison", qui fait partie de la collection "Mes meilleures recettes gourmandes" de Femme Actuelle) - une pâte à tarte du commerce déjà étalée - 1 quartier de potiron de 600 g (comme ma citrouille était déjà épluchée et coupée en dés, j'ai compté 400 grammes de chair) - 20 g de beurre - le jus d'1 orange - 150 g de cassonade - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 20 cl de crème épaisse (je n'en... [Lire la suite]
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