06 mai 2013

Gratin de pâtes aux brocolis et fromage à raclette

Voici une recette sympa pour non seulement faire manger des brocolis à vos enfants, mais en plus pour finir un reste de fromage à raclette :) J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Guide Cuisine Pour Chaque Jour" de février-mars 2010 (oui, je ressors mes archives :) !!!) La recette initiale a été faite en portions individuelles, je l'ai réalisée dans un plat à gratin familial... Gratin de pâtes aux brocolis et fromage à raclette pour 4 personnes 300 g de pâtes 400 g de brocoli séparé en fleurettes (j'avais un brocoli moyen,... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Gratin de courgettes au thon

Ce gratin, je l'avais déjà fait il y a env. 2 ans... J'avais trouvé la recette sur le blog "Le Nid de Riri Colibri" qui elle-même l'avait réalisée dans le cadre d'une Ronde Interblog... Quand j'ai cherché quoi faire avec des courgettes pour ce week-end, je l'ai revue sur le blog "Le cahier gourmand de Sophie". J'ai donc décidé de la refaire car on avait déjà bien aimé la première fois :) Gratin de courgettes au thon (pour 3-4 personnes)   2 courgettes moyennes env. 350 - 400 g de pommes de terre 1 échalote 500 ml  de... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Gratin de pâtes aux courgettes et lardons

J'étais tellement en manque de légumes tels que courgettes, tomates et poivrons, en gros des légumes plutôt "été", que la semaine passée j'ai craqué et j'ai acheté des courgettes... Bon, en même temps, la saison des courgettes commençant au mois de mai, mon achat datant du 20 avril, je ne suis pas trop "hors-saison"...  Comme j'avais passé une semaine pas top (énormément d'activités "spéciales", problèmes intestinaux pour moi et varicelle pour mon grand), je n'avais pas fait mes menus ni fait les courses de façon optimale...... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Gratin de pâtes au thon et au fromage ail & fines herbes

Je participe ce mois-ci pour la première fois au défi Culino Versions qui a pour thème "le fromage". A la base, j'ai voulu faire une tartiflette, mais nous n'avons pas été conquis par ce plat, donc comme je préfère ne mettre sur mon blog que des recettes que je referais sans hésitations, j'ai préféré chercher autre chose... Comme nous aimons bien la cuisine avec des fromage tels que Boursin, Tartare et autres fromages ail & fines herbes, je suis allée faire un tour sur le net et j'ai trouvé plusieurs recettes qui m'ont... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Gratin de pâtes au poulet

Tour en cuisine no. 242  En allant chez Noasette de Recettes à gogo, j'ai découvert encore un super blog ! J'ai déjà réalisé 3 recettes issues de ce blog, dont celle que je vous présente aujourd'hui :) Et j'accueille Minoux de Thermominoux. La recette d'aujourd'hui a été réalisée pour notre repas de midi d'hier... J'ai gardé les proportions de Noasette, qui étaient pour un bon plat pour 8 personnes, et effectivement, on va en remanger encore une fois ! Mais c'était tellement bon qu'on ne va pas se faire prier ! Et ce genre de... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Baeckeoffe poulet crème ail & persil

Pour le tour en cuisine no. 237, le premier des 3 prévus ce dimanche (dernière fois que j'en fais 3 pour un jour !!!), je suis allée chez Marianne pour faire notre repas d'hier soir :) J'y ai choisi sa version simplifiée et personnelle du "Baeckeoffe alsacien"... J'aime beaucoup les versions simplifiées des plats connus, j'avais déjà fait celle des Aelpler Magronen qu'on avait beaucoup aimé chez nous ! Comme je ne connais pas la version originale, je ne peux donc pas comparer, mais une chose est sûre, tout le monde a fini son assiette... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Lasagnes au thon

Il y a quelques semaines, j'ai découvert le magnifique blog La Main à la Pâte. J'ai repéré des dizaines de recettes, j'en ai déjà testé quelques-unes :) La première que je vous présente, c'est celle des lasagnes au thon, qui ont fait notre bonheur un soir de la semaine passée... Lasagnes au thon 3 boîtes de thon au naturel de 140 g (2 boîtes pour moi) 2 boîtes de tomates concassées 1 oignon 500 ml de lait 3 cs de Maïzena 70 g de gruyère râpé sel, poivre 10-12 plaques de lasagnes, selon la grandeur du plat utilisé ... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Version très simplifée des "Älpler Magronen"

Tour en cuisine no. 231 Cette fois-ci, je vais chez Virginie de "Aux mille délices". Il me fallait un plat simple et rapide à faire pour samedi midi, j'ai donc choisi sa version très simplifiée des "Älpler Magronen", autrement dit des "macaronis des Alpes", une recette bien suisse mais que je n'avais jamais faite bien qu'étant suissesse... Il s'agit de pâtes (des macaronis) avec des pommes de terre, des lardons, du fromage et de la crème... Un plat bien nourrissant à faire plutôt en hiver que lors de fortes chaleurs... Je pense que... [Lire la suite]
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28 février 2013

Spaghettis aux épinards, lardons et champignons

Les épinards... j'en avais tellement un mauvais souvenir depuis mon enfance que j'ai attendu d'avoir presque 40 ans pour ré-essayer... C'était dans la même ligne de conduite que d'essayer diverses variantes de chou-fleur et d'endives... C'était donc une première pour mes loulous... Et contre toute attente, tout le monde a beaucoup aimé ! Bon, c'était des épinards à la crème surgelés, mais c'était déjà un bon début... C'est à nouveau grâce à Aurélie (Mes envies et délices) que je me suis lancée et qu'on s'est régalé !!! Pour vous dire,... [Lire la suite]
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26 février 2013

Gratin dauphinois au fromage ail & fines herbes

On s'est régalé avec cette recette trouvée sur le site de "Boursin". Je n'avais pas de "Boursin Cuisine", ni de "Boursin" tout court, juste 1 pot de fromage ail & fines herbes de la marque premier prix du magasin dans lequel je fais mes courses, mais c'est très bien allé quand même ;) Je vous mets la recette originale telle qu'on la trouve sur le site et entre parenthèses mes modifs... Gratin dauphinois au fromage ail & fines herbes 500 ml Boursin Cuisine Ail & Fines herbes (150 g de fromage ail et fines herbes de... [Lire la suite]
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