23 juillet 2014

Moelleux au chocolat blanc et Philadelphia

Voici un gâteau qui n'a pas fait la journée chez nous hier !!! Recette trouvée chez Une Faim de Loup ! Moelleux au chocolat blanc et Philadelphia 100 g de chocolat blanc150 g de Philadelphia100 g de farine100 g de sucre 60 g d'amandes moulues20 g de beurre2 œufs1/2 sachet de levure chimique   Préchauffez le four à env. 180-190°C. Mettez le chocolat blanc en morceaux et le beurre dans une casserole et faites-les fondre au bain-marie. Mélangez bien. Une fois que vous avez obtenu un mélange bien homogène, stoppez la... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Pâtes à la crème de Vache Qui Rit

J'ai tellement de retard avec les recettes que je devrais publier que je ne sais pas par où commencer... Du coup, je vous présente notre repas d'hier midi, qui nous a beaucoup plu :) J'ai été inspirée par une recette publié par Lolo (Lolo et sa tambouille) et je l'ai modifiée un petit peu... Les 2 principales modifications sont que j'ai utilisé des dés de jambon au lieu de chorizo et du gruyère au lieu de parmesan. J'ai aussi mis 1 dl de moins de crème, ça suffisait amplement :) Si vous voulez voir la recette originale, c'est ici.... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Flan aux pommes et aux raisins

Hier, j'ai réalisé pour le goûter un flan aux pommes et aux raisins secs trouvé chez Laurence de Sucré-Sablé, dans le cadre du tour en cuisine no. 376. Il était très bon, bien qu'un peu trop sucré... La prochaine fois, je ferai soit l'impasse sur le sucre vanillé parsemé sur le dessus du flan avant d'enfourner soit je réduirai la quantité de sucre dans l'appareil ... Mais trève de bla-blas, voici la recette :   Flan aux pommes et aux raisins - 2 pommes (1 a suffit pour moi)- 100 g de sucre- 20 g... [Lire la suite]
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29 juin 2014

Flan aux wienerlis et au fromage

Tour en cuisine no. 157. Aujourd'hui, le tirage au sort m'a désigné Laety et c'est Papay974 qui vient chez moi. J'ai choisi de faire un flan aux wienerlis (aux knacks chez elle) et au fromage. On l'a eu pour notre repas d'hier soir et grand loulou et moi-même avons beaucoup aimé. Mon mari a trouvé bon, mais un peu trop "pâteux". Flan aux wienerlis et au fromage 200 g de farine 150 g de fromage râpé 6 wienerlis (ou 10 knacks) 4 œufs 30 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 3 cs de crème sel et poivre Préchauffer... [Lire la suite]
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15 juin 2014

Moelleux au chocolat blanc et aux pistaches

J'ai testé l'autre jour cette recette trouvée chez Ophélie (encore ! normal, c'est l'un des blogs qui m'inspirent le plus...). Toute la famille l'a beaucoup apprécié : Moelleux au chocolat blanc et pistaches 90 g de beurre mou 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 50 g de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel 50 g de pistaches 130 g de chocolat blanc 60 g de farine env. 1/3 de sachet de levure chimique (mon ajout) Préchauffez le four à 160°C. Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les... [Lire la suite]
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10 juin 2014

Cake à la rhubarbe et à la vanille

Comme je l'ai dit lors du tour en cuisine de dimanche passé, j'avais trouvé plein de bonnes recettes chez Alaro, et outre la recette présentée lors du tour, j'en avais également réalisée une autre, que voici : Cake à la rhubarbe et à la vanille  3 œufs 160 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 160 g de beurre mou 500 g de rhubarbe 1 cc de vanille liquide 20 grs d'amandes effilées (pas mis) Au moins 2 h avant de préparer le cake, lavez et coupez la rhubarbe en petits tronçons, mettez... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Poulet sauce crémeuse ail et fines herbes

Pour le tour en cuisine no. 368, j'ai eu le plaisir de me voir attribuer le blog d'Alaro "Mes petites recettes préférées". Et c'est au tour de Kinette de venir chez moi :) Chez Alaro, j'ai trouvé plein de recettes très tentantes ! J'en ai déjà réalisées 2, dont celle que je vous présente maintenant et qui a fait notre repas de midi d'hier (la 2ème viendra dès que possible !). Chez nous, on est fan de plats à base de fromage à tartiner à l'ail et aux fines herbes, j'ai donc testé cette recette presque les yeux fermés ! J'ai déjà une... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Tourte campagnarde à la rhubarbe

Comme la saison de la rhubarbe bat son plein et qu'on en est fan à la maison, j'ai profité de refaire une tourte (enfin, pour moi c'est plutôt une "tarte") que je fais env. 1 fois par année... La recette provient du petit livre "50 recettes de rhubarbe" édité par "Cuisine de saison", un magazine culinaire suisse. Tourte campagnarde à la rhubarbe 1 pâte à gâteau 35 g de noisettes moulues 500 g de rhubarbe 125 g de ricotta 1 cc de Maïzena 150 g de sucre 2 dl de crème 2 oeufs Préchauffez le four à 200°C. Abaisser votre pâte... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Macaronis au fromage

Pour ce tour en cuisine no. 367, je suis allée piocher une recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" et j'ai accueilli K-roll. J'ai choisi de faire une recette dont j'avais beaucoup entendu parler quand j'étais aux Etats-Unis, il y a trèèèèès longtemps... Il s'agit d'un plat dont les enfants raffolent là-bas, les macaronis au fromage (macaronis & cheese). Chez nous, il a également été bien apprécié :) Macaronis au fromage pâtes sèches 2 cs de beurre salé 2 cs de farine 1 cs de moutarde 1 oeuf 1 cc de... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Riz aux courgettes, jambon et fromage ail & fines herbes

  Voilà, j'arrive enfin avec mon article ! Je disais donc dans mon précédent post que pour le tour en cuisine no. 153, je devais piocher une recette chez Choutambouilletout. J'avais prévu de faire un repas inspiré de sa recette "Riz courgette, jambon, boursin" pour le repas d'hier soir, mais mon grand loulou ayant été malade toute la nuit du vendredi et samedi, j'ai décidé de reporter le repas à aujourd'hui midi... Chou a réalisé ce plat pour 1 personne, j'ai donc modifié les quantités pour en faire un repas pour notre famille... [Lire la suite]
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