09 octobre 2015

Pudding vanille-poires-pépites de chocolat

Je remonte cette recette car l'ayant refaite aujourd'hui, j'ai pu prendre une plus belle photo :) Cette version-ci est faite avec des pommes.   Cette recette, je l'ai dénichée sur le forum "La cuisine au coin du feu". Je l'ai réalisée la première fois au mois de mai 2012. Depuis, c'est devenu un classique chez nous pour écouler les restes de pain rassis/dur. Attention, au moment de mettre au four, il y a beaucoup de liquide, alors ne faites pas comme moi la première fois, ne mettez pas la pâte dans un moule à charnière, sinon... [Lire la suite]
Posté par knucna à 18:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

09 octobre 2015

Gâteau aux pommes

Des gâteaux aux pommes, j'en ai déjà fait plein, mais celui-ci, il a eu un énorme succès chez nous !!! J'en avais fait un autre 2 jours avant, et comme d'après les ingrédients ils étaient très semblables, j'ai fait une comparaison minutieuse (lol) pour être sûre de ne pas refaire 2x le même. Du sucre normal au lieu de sucre glace pour celui-ci, un peu moins de farine également, mais au final, une énorme différence de texture et de goût !!! Celui-ci, je me relèverai la nuit je vous dis !!! Bref, j'ai trouvé la recette chez Mathéa, qui... [Lire la suite]
Posté par knucna à 14:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
03 octobre 2015

Moelleux au potimarron

J'ai acheté l'autre jour un potimarron pour la 1ère fois. J'ai décidé de le tester déjà en gâteau, avant de passer à autre chose ;) Après une recherche sur le net, où j'ai trouvé tout plein de recettes très appétissantes, j'ai choisi de faire ce moelleux au potimarron. Il était vraiment bon ! Moelleux au potimarron 200 g de farine 1/2 sachet de levure 150 g de sucre 1 potimarron  le zeste râpé d'une oragne 1/2 cc de gingembre râpé 4 œufs 75 g de beurre mou Coupez le potimarron en petits morceaux. Personellement, j'ai... [Lire la suite]
Posté par knucna à 13:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
29 septembre 2015

Gâteau choco-marshmallow

Bon, pour ce gâteau, il faut aimer le chocolat énormément :) Mon mari n'a même pas goûté et pour petit loulou, c'était "trop chocolat"... Par contre, grand loulou et moi-même avons bien aimé, chacun ses goûts :). Cette recette est tirée du livre "Mes desserts, j'en suis fière !" Gâteau choco-marshmallow 150 g de beurre 4 oeufs 200 g de chocolat noir 30 g de mini-marshmallows multicolores (j'ai pris des marshmallows normaux que j'ai coupé en petits morceaux) 1 cs de farine 150 g de sucre Préchauffez le four à 180°C. Hachez le... [Lire la suite]
Posté par knucna à 11:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 août 2015

Blondie aux M&m's choco

Cela faisait déjà plusieurs semaines que je n'avais pas testé de nouvelles recettes, d'où le silence radio sur le blog... Mais aujourd'hui, avec le beau temps sévissant dehors (hmmm...), j'ai décidé de changer de mon sempiternel gâteau au yaourt décliné dans X ou Y variante (même s'il reste l'un de mes gâteaux préférés, et tellement facile à faire !!!). Je suis donc allé faire un tour sur le blog "Une faim de loup !" et j'ai repéré plusieurs gâteaux bien tentants... Mais aujourd'hui, j'ai décidé de faire un gâteau au chocolat blanc et... [Lire la suite]
Posté par knucna à 16:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
20 juillet 2015

Gâteau yaourt et chocolat

Je continue sur ma lancée de réaliser des recettes issues de la collection "Pain, gâteaux et viennoiseries". Cette fois-ci, j'ai jeté mon dévolu sur un gâteau au yaourt et au chocolat. Mais ce n'est pas le gâteau au yaourt "standard", étant donné qu'ici on n'utilise pas le pot vide du yaourt pour mesurer les autres ingrédients... Voici la recette : Gâteau au yaourt et au chocolat 125 g de yaourt (180 g pour moi, pot standard en Suisse) 120 g de sucre  120 g de farine 60 g d'amandes en poudre 110 g de chocolat pâtissier 6... [Lire la suite]
Posté par knucna à 12:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

12 juillet 2015

Cake carottes - chocolat

Cela faisait longtemps que je n'avais plus "innové" en pâtisserie... D'ailleurs ces derniers temps avec le chaud, on s'est plutôt rabattu sur les glaces que sur les gâteaux ! En plus, mon temps "libre" pour cuisiner à beaucoup rétréci, car j'ai pas mal augmenté les entraînements de course à pieds... Ensuite, il y avait la flemme, c'était plus simple de faire des variantes du gâteau au yaourt, qui reste l'un de nos gâteaux préférés... Mais hier, j'ai pris le taureau par les cornes et cherché une nouvelle recette dans mon classeur des... [Lire la suite]
Posté par knucna à 11:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 mai 2015

Camembert au four

Voici une recette très facile à faire qui fera un repas complet accompagné d'une bonne salade. Je l'ai d'abord vue sur Facebook, puis j'ai ensuite fait quelques recherches sur google, car plusieurs versions existent... La recette "originale" contient des lardons, histoire d'avoir "bonne" conscience je les ai remplacés par des dés de jambon. J'ai aussi vu des camemberts coupés en deux, ou alors seulement incisés, ce que j'ai fait. Bref, je vous présente ma version : Camembert au four 1 camembert des lardons ou dés de jambon (120 g... [Lire la suite]
Posté par knucna à 12:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
25 avril 2015

Clafoutis mozzarella-jambon

Je me suis inscrite il y a quelques temps sur Facebook, principalement pour le tricot et suivre plus facilement les blogs de cuisine... J'y ai rejoint un groupe francophone d'idées de recettes, dont beaucoup de membres habitent en Suisse... Je précise cela, car en général, si une personne en Suisse fait une recette, je peux supposer que je vais aussi trouver les ingrédients ! Contrairement à une recette québécoise ou même française certaines fois... Bref, il y a env. 2 semaines, j'ai vu passer une recette de clafoutis qui m'a... [Lire la suite]
Posté par knucna à 19:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
25 mars 2015

Fondant au chocolat blanc

Voici une recette découverte sur le blog de Némo il y a environ 1 semaine et qui m'a tout de suite tapée dans l'oeil... Après avoir été malade en début de semaine, j'ai enfin pu la tester aujourd'hui et on a beaucoup aimé :) Fondant au chocolat blanc 200g de chocolat blanc  250g de mascarpone 4 oeufs 60g de sucre 50g de farine Faites fondre le chocolat blanc et laissez-le refroidir quelques minutes. Mélangez-le ensuite au mascarpone afin d'obtenir une masse homogène. Ajoutez ensuite les oeufs un par un en mélangeant... [Lire la suite]
Posté par knucna à 18:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]