07 juin 2014

Tourte campagnarde à la rhubarbe

Comme la saison de la rhubarbe bat son plein et qu'on en est fan à la maison, j'ai profité de refaire une tourte (enfin, pour moi c'est plutôt une "tarte") que je fais env. 1 fois par année... La recette provient du petit livre "50 recettes de rhubarbe" édité par "Cuisine de saison", un magazine culinaire suisse. Tourte campagnarde à la rhubarbe 1 pâte à gâteau 35 g de noisettes moulues 500 g de rhubarbe 125 g de ricotta 1 cc de Maïzena 150 g de sucre 2 dl de crème 2 oeufs Préchauffez le four à 200°C. Abaisser votre pâte... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Macaronis au fromage

Pour ce tour en cuisine no. 367, je suis allée piocher une recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" et j'ai accueilli K-roll. J'ai choisi de faire une recette dont j'avais beaucoup entendu parler quand j'étais aux Etats-Unis, il y a trèèèèès longtemps... Il s'agit d'un plat dont les enfants raffolent là-bas, les macaronis au fromage (macaronis & cheese). Chez nous, il a également été bien apprécié :) Macaronis au fromage pâtes sèches 2 cs de beurre salé 2 cs de farine 1 cs de moutarde 1 oeuf 1 cc de... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Riz aux courgettes, jambon et fromage ail & fines herbes

  Voilà, j'arrive enfin avec mon article ! Je disais donc dans mon précédent post que pour le tour en cuisine no. 153, je devais piocher une recette chez Choutambouilletout. J'avais prévu de faire un repas inspiré de sa recette "Riz courgette, jambon, boursin" pour le repas d'hier soir, mais mon grand loulou ayant été malade toute la nuit du vendredi et samedi, j'ai décidé de reporter le repas à aujourd'hui midi... Chou a réalisé ce plat pour 1 personne, j'ai donc modifié les quantités pour en faire un repas pour notre famille... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Retard !!!

Pour ce tour en cuisine no. 153, je devais aller chercher une recette chez Choutambouilletout. Mon choix avait été fait, tout était acheté et le repas prévu pour hier... Malheureusement, depuis vendredi soir mon grand a été atteint d'une sorte de gastro (mais pas contagieux car nous n'avons rien eu), donc les repas prévus ont passé à la trappe pour être remplacé par des aliments plus compatibles pour se remettre d'un dérangement intestinal... Je vais donc effectuer la recette ce midi et mon article définitif sera écrit cet... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Moelleux chocolat - ricotta

Pour ce tour en cuisine no. 359, je suis allée piocher une recette chez Virginie et c'est Mamathismaëly qui j'espère trouvera quelque chose à faire sur mon blog ;) Mon choix a été notre goûter d'hier, très bon, un moelleux chocolat/ricotta dont je vous donne immédiatement la recette : Moelleux chocolat - ricotta 125 g de chocolat noir 2 cs de crème fraîche 30 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 75 g de sucre 2 cs de maïzena 200 g de ricotta 1 pincée de sel Faites d'abord fondre à feu doux le... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Pâte à tartiner au chocolat blanc

Pour ce tour en cuisine no. 150, je devais aller choisir une recette chez Hipasie, que je ne connaissais pas... Par manque de temps cette semaine, j'ai choisi de faire quelque chose de très rapide, juste avant de publier mon article d'ailleurs, mais j'ai repéré plein d'autres recettes que j'ai envie de tester très bientôt !!! Aujourd'hui, j'ai fait une pâte à tartiner au chocolat blanc, ça m'a pris à peine 10 mn ! Pâte à tartiner au chocolat blanc pour un pot style Bonne Maman + 1 petit pot 100 g de chocolat blanc pâtissier ou de... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Pasta "Alfredo"

Voici un plat de pâtes qui a été apprécié par toute la famille hier soir. Cette recette, je l'ai trouvée grâce au tour en cuisine no. 349 chez Zoé de Cuisine & Moi. Sa recette était pour 1 personne, je l'ai adaptée pour notre famille de 4 (2 adultes et 2 garçons de 7 & 9 ans) avec un reste pour un repas pour mon mari au boulot... Ce n'est pas la "vraie" recette de pâtes Alfredo car celle-ci a été revisitée façon "light" mais elle me convient parfaitement ! Pasta Alfredo des spaghetti (selon votre appétit) 230 g d'eau ... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Tarte à la banane

Pour ce tour en cuisine no. 147, je devais choisir une recette chez Aïda et j'accueille Clemou. Comme j'avais des bananes à utiliser urgemment et que la tarte à la banane d'Aïda était un peu différente de la mienne, j'ai décidé de la tester... Et j'ai bien fait, car elle était vraiment bonne ;) Tarte à la banane 4-5 bananes (3 ont suffi pour moi, j'ai fait des rondelles fines) 1 pâte à gâteau 80 g de sucre 20 cl de crème liquide 1/2 cc de cannelle en poudre des noisettes moulues (mon ajout) du sucre pour caraméliser ... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Gâteau à la confiture

Pour ce tour en cuisine no. 338, je suis allée chez "La cuisine d'une brune" et c'est "J'ai toujours aimé le jaune moutarde" qui vient trouver (j'espère) l'inspiration chez moi... Gâteau à la confiture 200 g de farine 120 g de sucre 100 ml de lait 3 cs d'huile de tournesol 2 oeufs 1 sachet de levure chimique (1/2 sachet pour moi) 1 pincée de sel confiture sucre en poudre pour saupoudrer (facultatif)   Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Soleil d'Hawaï

Ce dimanche, je participe au maxi tour en cuisine. On pouvait publier à peu près ce qu'on voulait, genre "notre recette préférée". J'ai donc choisi de vous présenter l'un des desserts préférés de mon mari, le Soleil d'Hawaï. Il s'agit en fait d'une mousse à l'ananas avec des morceaux d'ananas, mais chez nous on appelle ça un "Soleil d'Hawaï". C'est une recette très facile, il faut juste un peu de temps car la mousse doit refroidir et ensuite être placée au frigo un moment, elle n'en sera que meilleure. Soleil d'Hawaï 2 dl de jus... [Lire la suite]
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