25 mars 2015

Fondant au chocolat blanc

Voici une recette découverte sur le blog de Némo il y a environ 1 semaine et qui m'a tout de suite tapée dans l'oeil... Après avoir été malade en début de semaine, j'ai enfin pu la tester aujourd'hui et on a beaucoup aimé :) Fondant au chocolat blanc 200g de chocolat blanc  250g de mascarpone 4 oeufs 60g de sucre 50g de farine Faites fondre le chocolat blanc et laissez-le refroidir quelques minutes. Mélangez-le ensuite au mascarpone afin d'obtenir une masse homogène. Ajoutez ensuite les oeufs un par un en mélangeant... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Emincé de poulet à la moutarde et au sirop d'érable

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas publié de recette salée... ça fait aussi longtemps d'ailleurs que je n'en teste plus trop de nouvelles... Mais aujourd'hui, j'ai réalisé un plat vu il y a quelques jours sur Facebook qui m'avait fait de l'oeil immédiatement ;) J'ai changé les aiguillettes de dinde pour de l'émincé de poulet, autrement j'ai "à peu près" respecté la recette ;) C'était très bon, on a accompagné la viande avec du riz et de la salade. Emincé de poulet à la moutarde et au sirop d'érable 1 oignon, haché 500 g... [Lire la suite]
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19 février 2015

Flan pâtissier au chocolat

Voici une autre recette trouvée dans le Maxi Cuisine du mois de mars 2015... Chez nous, on est fan du flan pâtissier traditionnel (recette ici), que je fais régulièrement. J'avais aussi une fois essayé une version au chocolat, mais le résultat nous avait déçu... Par contre, en voyant la version du magazine, je me suis dit que ça valait la peine de la tester, et j'ai bien fait car on s'est régalé !!! J'ai simplifié la préparation, car je n'ai pas cuit la pâte à blanc mais en même temps que l'appareil et c'est très bien allé :) Flan... [Lire la suite]
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17 février 2015

Cake Tagada

Des cakes aux fraises Tagada, il en existe plusieurs versions... J'avais déjà testée celle-ci, qui nous avait beaucoup plus et que j'ai réalisée plusieurs fois. Dans le dernier Maxi Cuisine (mars 2015), j'en ai vu une autre que j'ai faite aujourd'hui, et qui était super bonne également ! La voici : Cake Tagada 100 g de fraises Tagada, coupées en 2 150 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature 2 cs de sirop de fraises 100 g de beurre 150 g de sucre Faites fondre le beurre dans une casserole puis... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Gâteau "pain d'épices"

Voici une recette de "pain d'épices" (je mets des guillemets, car pour moi ça ressemble plus à un gâteau) que je fais env. 1x par année depuis que je l'ai découverte en 2008 sur le blog d'Audrey. Pour preuve, j'avais préparé le brouillon de ce message en décembre 2013 et je l'ai retrouvé aujourd'hui, alors que je cherchais justement cette recette... Mon gâteau est d'ailleurs dans le four à l'heure actuelle, la photo est celle de l'année passée ;) Gâteau "pain d'épices" 250 g miel 10 cl lait  2 clous de girofle (ou 2 pincées... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Cake aux pommes et à la pâte d'amandes

C'est la saison des pommes et j'ai profité d'une promotion sur des cageots de 4 kg :) Du coup, nos desserts/goûters tournent autour de ce fruit ces jours ;) J'ai trouvé cette recette chez Aurélie, qui elle-même l'avait réalisée lors d'un tour en cuisine. La seule chose que j'ai changé à la recette est que j'ai mis 200 g de pâte d'amande au lieu de 175 g... En effet, mon emballage faisant 200 g, je n'aurai pas trop su quoi faire des 25 g restants... Ce gâteau nous a beaucoup plu ! Cake aux pommes et à la pâte d'amandes 4 pommes du... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Haricots verts, lardons et fromage ail & fines herbes

Une fois n'est pas coutume, j'ai choisi de faire une recette de légumes pour ce tour en cuisine no. 387. J'ai été la piocher chez FLaure et c'est Joana qui doit en choisir une chez moi. Haricots verts, lardons et fromage ail & fines herbes haricots verts frais (1 grande boîte de conserve pour moi) 1/2 boîte de fromage Philadelphia aux herbes ou plus (1 pot de 150 g de fromage ail & fines herbes) 1 échalote  1 gousse d'ail pressée 100 ml de crème 200 g d'allumettes de bacon fumé (120 g de lardons) sel, poivre ... [Lire la suite]
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10 août 2014

Brioche Butchy

Tout d'abord, je tiens à présenter mes excuses pour le tour en cuisine de la semaine passée... En effet, j'avais mal "calculer mon coup" et j'étais en vacances, je n'ai donc pas pu réaliser la recette et donc publier... Pour le tour en cuisine de cette semaine, je suis allée chez Emilie Sweetness et dès que j'ai vu cette brioche, j'ai décidé de la réaliser... Je viens de la goûter pour mon petit déjeûner, qu'est-ce qu'elle est bonne !!!   Brioche Butchy 500 g de farine 1 sachet de levure  200 g de crème fraiche ... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Moelleux au chocolat blanc et Philadelphia

Voici un gâteau qui n'a pas fait la journée chez nous hier !!! Recette trouvée chez Une Faim de Loup ! Moelleux au chocolat blanc et Philadelphia 100 g de chocolat blanc150 g de Philadelphia100 g de farine100 g de sucre 60 g d'amandes moulues20 g de beurre2 œufs1/2 sachet de levure chimique   Préchauffez le four à env. 180-190°C. Mettez le chocolat blanc en morceaux et le beurre dans une casserole et faites-les fondre au bain-marie. Mélangez bien. Une fois que vous avez obtenu un mélange bien homogène, stoppez la... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Pâtes à la crème de Vache Qui Rit

J'ai tellement de retard avec les recettes que je devrais publier que je ne sais pas par où commencer... Du coup, je vous présente notre repas d'hier midi, qui nous a beaucoup plu :) J'ai été inspirée par une recette publié par Lolo (Lolo et sa tambouille) et je l'ai modifiée un petit peu... Les 2 principales modifications sont que j'ai utilisé des dés de jambon au lieu de chorizo et du gruyère au lieu de parmesan. J'ai aussi mis 1 dl de moins de crème, ça suffisait amplement :) Si vous voulez voir la recette originale, c'est ici.... [Lire la suite]
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