25 mars 2018

Banana bread spéculoos chocolat

Encore un banana bread qui nous a ravi :) La recette est toujours issue du même livre, à savoir celui-ci. J'ai zappé la partie "décoration" du cake, il était super bon "nature"... Banana bread spéculoos chocolat 3 bananes bien mûres (2 pour moi) 125 g de pâte de spéculoos 125 g de pépites de chocolat 200 g de farine 60 g de cassonade (50 g) 60 g de beurre mou (50 g) 2 oeufs 1 yaourt grec (yaourt nature "normal") 2 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1/4 cc de sel Préchauffez le four à 180°C. Fouettez... [Lire la suite]
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21 mars 2018

Muffins à la cannelle

Ces muffins à la cannelle nous ont régalés pour le goûter aujourd'hui :) La recette est tirée du livre "Douceurs de notre enfance" des Editions Atlas. Muffins à la cannelle 225 g farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cc cannelle en poudre 120 g beurre 12 cl crème liquide 2 oeufs 1 cs huile 1 pincée de sel 120 g sucre 40 g amandes en poudre Préchauffez le four à 180°C. Beurrez vos moules à muffins si nécessaire (moi je n'ai pas eu besoin, j'utilise les moules Tupperware, rien ne colle, c'est juste impressionnant !). Dans... [Lire la suite]
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04 mars 2018

Banana bread miel chocolat

Afin de finir mes fameuses bananes devenues noires à cause des températures glaciales lors de leur séjour dans ma voiture, j'ai refait ce cake. Je l'avais déjà fait en mars 2017, j'avais noté sur un post-it qu'il était très bon, mais franchement, je ne me rappelais plus à quel point il était bon !!! La recette est à nouveau issue de ce livre. Banana bread miel chocolat 3 bananes bien mûres 120 g miel liquide 100 g pépites de chocolat 250 g farine 30 g sucre 2 oeufs 75 ml huile végétale 1 yaourt grec (j'ai mis un simple yaourt... [Lire la suite]
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01 mars 2018

Banana bread citron

Comme cela faisait plusieurs semaines que mon petit loulou me réclamait un cake au citron, et qu'hier j'avais une dizaine de bananes noires (la faute à une température de -14° avec les bananes laissées dans la voiture à l'extérieur quelques heures...), j'ai profité de l'occasion pour faire ce cake issu de ce livre. On s'est régalé au goûter hier et au déjeûner ce matin :) Y'en a déjà plus... Banana bread citron 3 bananes bien mûres 180 g farine 100 g cassonade 100 g beurre mou 2 oeufs 60 g poudre d'amandes 2 petits citrons 2... [Lire la suite]
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26 février 2018

Muffins salés courgette/carotte

Voici une recette de muffins salés que je fais régulièrement, que ce soit pour manger à la maison avec une salade, ou pour prendre avec pour manger à l'extérieur en remplacement de l'éternel sandwich... Muffins salés courgette/carotte (12 muffins) 2 oeufs 50 ml huile 50 g gruyère râpé 75 g farine 1/2 sachet de poudre à lever carottes, courgettes sel, poivre si besoin   Préchauffez le four à 200°C. Hachez les légumes, réservez.  Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients puis ajoutez les légumes. Mettez la... [Lire la suite]
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18 février 2018

Gâteau au beurre de cacahuètes

Tout comme pour les repas, ces derniers mois, les gâteaux n'étaient pas très variés... en général, c'est toujours un gâteau au yaourt en variante X ou Y... Mais comme j'ai une tonne de recettes qui attendent d'être testées, et que je suis sur ma lancée "coup de pieds aux fesses", j'ai fait ce gâteau-ci il y a quelques jours, qu'on a bien aimé :) En plus, c'était la première fois que je mettais des dattes dans un gâteau, ça m'a beaucoup plu !!! Cette recette fait partie de la collection "Pains, gâteaux, viennoiseries" des Editions... [Lire la suite]
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15 février 2018

Clafoutis de poulet au curry

Cela fait bientôt une année que j'ai posté ma dernière recette :( Rassurez-vous, on mange toujours, mais je dois dire que ce n'est plus très varié... surtout par manque de temps (je passe ma vie dans les patinoires entre septembre et mars entre autre...) Et quand par hasard je faisais une nouvelle recette, soit elle n'avait rien d'exceptionnel, soit j'avais la flemme de prendre une photo et je me disais que je la referais une autre fois pour justement prendre la photo, ce qui bien sûr n'arrivait jamais... Mais ces jours, j'ai fait mes... [Lire la suite]
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11 mars 2017

Gratinade au chou-fleur

On a mangé l'autre jour un super bon gratin de chou-fleur, que je vais refaire à coup sûr tellement on a aimé ! La recette provient du Maxi Cuisine de janvier-février 2017. Gratinade au chou-fleur 250 g de pâtes (penne ou macaronis par exemple) 1 chou-fleur 150 g de jambon 30 g de farine 30 g de beurre 5 dl de lait 2 cs de chapelure 50 g de fromage râpé sel, poivre, noix de muscade Cuisez les pâtes comme indiqué sur le paquet. Lavez et détaillez le chou-fleur en bouquets, faites-le cuire à la vapeur (ou à l'eau pour moi)... [Lire la suite]
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26 décembre 2016

Oeufs en sauce et brocoli

Voici une recette tirée du magazine suisse "Coopération" que j'ai réalisée il y a env. 2 semaines : Oeufs en sauce et brocoli Pour 4 personnes 5 dl de lait 1 cs de farine 2 cs de moutarde 1/2 cc de sel poivre 6 oeufs durs 1 bouquet de ciboulette 300 g de brocoli 500 g de pâtes 1 cs de beurre 3/4 cc de sel eau salée bouillante Dans une casserole, mélangez le lait, la farine et la moutarde, portez à ébullition en remuant. Baissez le feu et laissez bouillonner env. 5 mn, salez et poivrez. Ecalez les oeufs, coupez-les en... [Lire la suite]
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18 décembre 2016

Salade de thon et maïs sur pain

Afin de me motiver à faire de nouvelles recettes, je me suis inscrite pour Le Tour en Cuisine no. 177. J'ai eu la chance de tomber sur le blog de Cata où j'ai trouvé une "recette" rapide à faire pour un soir de cette semaine... Je mets "recette" entre guillements, parce que ce n'est pas vraiment une recette, mais plutôt un assemblage... mais c'était justement ce qu'il me fallait, car en hiver, en pleine saison de hockey, le temps pour la cuisine manque cruellement... Du coup, cette petite recette tombait à pic, ça nous changeait... [Lire la suite]
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