15 août 2015

Blondie aux M&m's choco

Cela faisait déjà plusieurs semaines que je n'avais pas testé de nouvelles recettes, d'où le silence radio sur le blog... Mais aujourd'hui, avec le beau temps sévissant dehors (hmmm...), j'ai décidé de changer de mon sempiternel gâteau au yaourt décliné dans X ou Y variante (même s'il reste l'un de mes gâteaux préférés, et tellement facile à faire !!!). Je suis donc allé faire un tour sur le blog "Une faim de loup !" et j'ai repéré plusieurs gâteaux bien tentants... Mais aujourd'hui, j'ai décidé de faire un gâteau au chocolat blanc et... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Gâteau yaourt et chocolat

Je continue sur ma lancée de réaliser des recettes issues de la collection "Pain, gâteaux et viennoiseries". Cette fois-ci, j'ai jeté mon dévolu sur un gâteau au yaourt et au chocolat. Mais ce n'est pas le gâteau au yaourt "standard", étant donné qu'ici on n'utilise pas le pot vide du yaourt pour mesurer les autres ingrédients... Voici la recette : Gâteau au yaourt et au chocolat 125 g de yaourt (180 g pour moi, pot standard en Suisse) 120 g de sucre  120 g de farine 60 g d'amandes en poudre 110 g de chocolat pâtissier 6... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

Cake carottes - chocolat

Cela faisait longtemps que je n'avais plus "innové" en pâtisserie... D'ailleurs ces derniers temps avec le chaud, on s'est plutôt rabattu sur les glaces que sur les gâteaux ! En plus, mon temps "libre" pour cuisiner à beaucoup rétréci, car j'ai pas mal augmenté les entraînements de course à pieds... Ensuite, il y avait la flemme, c'était plus simple de faire des variantes du gâteau au yaourt, qui reste l'un de nos gâteaux préférés... Mais hier, j'ai pris le taureau par les cornes et cherché une nouvelle recette dans mon classeur des... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Camembert au four

Voici une recette très facile à faire qui fera un repas complet accompagné d'une bonne salade. Je l'ai d'abord vue sur Facebook, puis j'ai ensuite fait quelques recherches sur google, car plusieurs versions existent... La recette "originale" contient des lardons, histoire d'avoir "bonne" conscience je les ai remplacés par des dés de jambon. J'ai aussi vu des camemberts coupés en deux, ou alors seulement incisés, ce que j'ai fait. Bref, je vous présente ma version : Camembert au four 1 camembert des lardons ou dés de jambon (120 g... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Clafoutis mozzarella-jambon

Je me suis inscrite il y a quelques temps sur Facebook, principalement pour le tricot et suivre plus facilement les blogs de cuisine... J'y ai rejoint un groupe francophone d'idées de recettes, dont beaucoup de membres habitent en Suisse... Je précise cela, car en général, si une personne en Suisse fait une recette, je peux supposer que je vais aussi trouver les ingrédients ! Contrairement à une recette québécoise ou même française certaines fois... Bref, il y a env. 2 semaines, j'ai vu passer une recette de clafoutis qui m'a... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Fondant au chocolat blanc

Voici une recette découverte sur le blog de Némo il y a environ 1 semaine et qui m'a tout de suite tapée dans l'oeil... Après avoir été malade en début de semaine, j'ai enfin pu la tester aujourd'hui et on a beaucoup aimé :) Fondant au chocolat blanc 200g de chocolat blanc  250g de mascarpone 4 oeufs 60g de sucre 50g de farine Faites fondre le chocolat blanc et laissez-le refroidir quelques minutes. Mélangez-le ensuite au mascarpone afin d'obtenir une masse homogène. Ajoutez ensuite les oeufs un par un en mélangeant... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Emincé de poulet à la moutarde et au sirop d'érable

Cela fait bien longtemps que je n'avais pas publié de recette salée... ça fait aussi longtemps d'ailleurs que je n'en teste plus trop de nouvelles... Mais aujourd'hui, j'ai réalisé un plat vu il y a quelques jours sur Facebook qui m'avait fait de l'oeil immédiatement ;) J'ai changé les aiguillettes de dinde pour de l'émincé de poulet, autrement j'ai "à peu près" respecté la recette ;) C'était très bon, on a accompagné la viande avec du riz et de la salade. Emincé de poulet à la moutarde et au sirop d'érable 1 oignon, haché 500 g... [Lire la suite]
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19 février 2015

Flan pâtissier au chocolat

Voici une autre recette trouvée dans le Maxi Cuisine du mois de mars 2015... Chez nous, on est fan du flan pâtissier traditionnel (recette ici), que je fais régulièrement. J'avais aussi une fois essayé une version au chocolat, mais le résultat nous avait déçu... Par contre, en voyant la version du magazine, je me suis dit que ça valait la peine de la tester, et j'ai bien fait car on s'est régalé !!! J'ai simplifié la préparation, car je n'ai pas cuit la pâte à blanc mais en même temps que l'appareil et c'est très bien allé :) Flan... [Lire la suite]
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17 février 2015

Cake Tagada

Des cakes aux fraises Tagada, il en existe plusieurs versions... J'avais déjà testée celle-ci, qui nous avait beaucoup plus et que j'ai réalisée plusieurs fois. Dans le dernier Maxi Cuisine (mars 2015), j'en ai vu une autre que j'ai faite aujourd'hui, et qui était super bonne également ! La voici : Cake Tagada 100 g de fraises Tagada, coupées en 2 150 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature 2 cs de sirop de fraises 100 g de beurre 150 g de sucre Faites fondre le beurre dans une casserole puis... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Gâteau "pain d'épices"

Voici une recette de "pain d'épices" (je mets des guillemets, car pour moi ça ressemble plus à un gâteau) que je fais env. 1x par année depuis que je l'ai découverte en 2008 sur le blog d'Audrey. Pour preuve, j'avais préparé le brouillon de ce message en décembre 2013 et je l'ai retrouvé aujourd'hui, alors que je cherchais justement cette recette... Mon gâteau est d'ailleurs dans le four à l'heure actuelle, la photo est celle de l'année passée ;) Gâteau "pain d'épices" 250 g miel 10 cl lait  2 clous de girofle (ou 2 pincées... [Lire la suite]
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