28 décembre 2012

Gâteau aux kiwis

Il y a quelques semaines, env. début décembre, mon mari a reçu d'un collègue env. 1 kg de kiwis SUISSES... J'ai appris à cette occasion-là que les kiwis pouvaient pousser en Suisse, et même pas loin de chez nous ! Par contre, ils sont très petits, plus petits qu'un oeuf, et très poilus ;) Il me fallait donc une recette où il fallait en utiliser pas mal, j'ai trouvé mon bonheur à nouveau sur le blog "Les gourmandises de Nemo" : Gâteau aux kiwis 20 cl de crème 90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 2 cs de jus de citron ... [Lire la suite]
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27 décembre 2012

Far aux pruneaux et aux abricots

La semaine passée j'ai réalisé pour la première fois un far aux pruneaux... Je n'ai pas tenté la version originale, puisque la recette vu chez "Une pipelette en cuisine" comportait également des abricots secs... Mais on s'est régalés : Far aux pruneaux et aux abricots secs 150 g de pruneaux séchés 150 g d'abricots séchés du thé ou du jus de fruits (assez pour que ça recouvre les fruits) 3 oeufs 100 g de scure 1 sachet de sucre vanillé 130 g de farine 500 g de lait   Faites tremper les pruneaux entiers et les abricots... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

Gratin de chou-fleur à la béchamel

J'espère que vous avez toutes et tous passé de bonnes fêtes de Noël !!! Après 2 jours de repas assez lourds, riches, suivis de desserts, je suis bien contente de manger à nouveau plus sainement... Voici un bon gratin de chou-fleur, servi avec des pâtes ou du riz, cela fait un repas complet ! J'ai à nouveau trouvé cette recette sur le blog d'Aurélie, "Mes envies et délices" : Gratin de chou-fleur à la béchamel 1 gros chou-fleur 4 tranches de jambon (j'ai mis une petite barquette de dés de jambon) 4 œufs durs (ou alors vous... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Quiche pomme/cannelle

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Torchons & Serviettes". Elle était vraiment super bonne :) Quiche pomme-cannelle 1 pâte brisée pur beurre (1 pâte à gâteau du commerce pour moi) 4 oeufs 20 g de farine 30 g de maïzena 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 100 g de sucre en poudre 50 g de miel 8 petites pommes (ou 4 grosses) 1 cc de cannelle en poudre 2 cs d’eau de fleur d’oranger (pas mis) Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le sucre et le miel, puis ajoutez la farine et la maïzena. Versez... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Chinois à la crème de noisettes

Ce week-end, j'ai réalisé mon premier chinois :) J'ai à nouveau trouvé cette recette sur le blog "Les gourmandises de Nemo". Chinois à la crème de noisettes 400 g de farine 20 cl de crème liquide entière 2 oeufs 1 cc de sel 1/2 sachet de levure de boulanger (j'ai mis 1/2 cube de levure fraîche) 40 g de sucre 100 g de poudre de noisettes 80 g de sucre roux 1 oeuf 3 cs de lait Mettez la crème et les oeufs battus dans la cuve de votre MAP (ou dans un bol). Ajoutez la farine, le sel, le sucre et la levure. Pétrissez (à la main... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Croque-cake

Mon mari n'étant pas fan de cakes salés, j'avais prévu de faire ce cake pour samedi midi, car il était supposé être absent à cause du boulot... Mais en milieu de matinée, le revoilà ! Je n'allais pas changer mes plans pour autant, il a donc mangé comme nous et, plus surprenant, il a bien aimé, tout comme moi et mes loulous ! J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les gourmandises de Nemo", qui elle-même l'a trouvée chez Ale. Croque-cake env. 12 tranches de pain de mie (il faut adapter selon la grandeur de votre moule à cake) env.... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Brownie chocolat et spéculoos

Aujourd'hui, je participe à mon premier tour sur "Un tour en cuisine". Il s'agit du tour rapide no. 85 (rapide, car à partir du moment où on connait le blog dans lequel on doit aller piocher, on a 2 semaines pour réaliser une recette. Si c'est un tour "normal", on a 4 semaines à disposition). J'ai dû aller chercher une recette chez Sandrine du blog La cuisine de Sandrine et c'est Cupcakes Addict du blog Confessions d'une cupcakes addict qui doit venir chez moi.  J'ai eu de la peine à me décider à choisir une... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Brioche au mascarpone

Voici une recette de brioche pas trop sucrée, donc que vous pouvez encore tartiner de confiture ou autre douceur... (recette trouvé à nouveau sur le blog "Le plat du jour"). Brioche au mascarpone  300 g de farine 1 cc de levure sèche de boulanger (j'ai mis un sachet) 1 oeuf + lait tiède (le tout doit peser 180 g) 80 g de mascarpone 1 cc de sel 2 cs de sucre sucre perlé pour le dessus (facultatif) Mettez le liquide oeuf/lait dans la cuve de la MAP (ou dans un bol) puis ajoutez le mascarpone, la farine, le sel, le sucre et... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Petits pots de crème aux marrons

Chez nous, on est fans de la crème de marrons... Donc, c'était presque sûr que cette recette allait plaire à toute la famille, et ça n'a pas manqué :) Recette trouvée sur le blog "Le plat du jour" Petits pots de crème aux marrons (normalement pour 6 pots, j'en ai fait 4 grands) 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 45 cl de lait 80 g de sucre en poudre 6 cc de crème de marrons Préchauffez le four à 150 C. Battez l'oeuf et les jaunes dans un grand bol. Ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange mousse. Chauffez le lait... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Croissants au jambon

En voyageant de blogs en blogs sur le site de "Un tour en cuisine", j'ai découvert celui d'Aurélie, "Mes envies et délices". Et vu le nombre de recettes que j'ai envie de tester, je m'y suis mise déjà ce week-end, et j'ai commencé par les croissants au jambon, plat que je n'avais jamais mangé. J'ai supposé, avec raison, que ce serait un plat que les enfants apprécieraient, mais même les adultes avons beaucoup aimé ! J'ai réduit les quantités, car nous sommes 2 adultes et 2 petits garçons, dont l'un ne mange pas beaucoup...  ... [Lire la suite]
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