28 mars 2016

Gâteau au yaourt canneberges - chocolat blanc

J'ai testé une première recette issue du livre "Les nouveaux gâteaux au yaourt". J'ai choisi de faire "Le Neigeux", qui en fait est un gâteau au yaourt avec du chocolat blanc et des cranberries séchées. J'ai fait les modifications nécessaires pour faire avec ce que j'avais en stock et pour que ça ressemble le plus possible au gâteau au yaourt "standard". Je vous mets la recette telle qu'elle figure dans le livre et entre parenthèses mes modifications : Gâteau au yaourt canneberges - chocolat blanc 200 g de chocolat blanc à dessert ... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

Cannellonis au thon

Quand j'ai parcouru le blog de Sabine pour lehttp:// de la semaine passée, j'avais repéré pas mal de recettes qui me faisaient bien envie. Celle-ci a été réalisée avant même le tour en cuisine, et elle était bien bonne :) Cannellonis au thon 15 cannellonis prêts à farcir 2 boîtes de thon (300 g en tout) 1 pot de ricotta (250 g) 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 oeuf ciboulette sel, poivre, paprika 400 g de sauce tomate fromage râpé Dans un saladier, versez le thon égoutté et émiettez-le. Ajoutez la ricotta, les échalotes et... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane et au chocolat

Pour la première fois cette année, j'ai réalisée une galette des rois "maison" :) En fait, chez nous, la tradition c'est la "couronne des rois", des petites boules briochées qui en entoure une plus grosse au centre... Mais depuis quelques années, on commence à voir dans les magasins les galettes en pâte feuilletée, généralement de marques françaises... Celle que j'ai faite cette année, je l'ai trouvée chez Hélène et elle était délicieuse !!! Galette des rois à la frangipane et au chocolat  Pour la galette : 2 pâtes... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Pour le tour en cuisine no. 414, je devais aller piocher une recette sur le blog Les Délices de Sabine. Plusieurs recettes me plaisaient bien, j'en ai d'ailleurs déjà réalisées d'autres, que vous découvrirez lors de prochains messages :) Aujourd'hui, je vous montre ce qui a ravi nos palais pour notre petit-déjeûner d'hier, un chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat.   Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat Les ingrédients nécessaires au chinois : 400g de farine 10cl de lait 2 œufs 50g... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

Flan pâtissier - version épaisse

J'ai déjà publié une recette de flan pâtissier le 28 novembre 2012, mais comme j'en ai refais une version bien plus épaisse ce matin, j'en ai profité pour reprendre une photo et mettre à jour les nouvelles proportions, car nous avons tout simplement adoré comme ceci ! Déjà qu'on était fan de ce gâteau, maintenant c'est encore mieux  :) Cette version à vu le jour parce que j'avais 1 litre de lait pasteurisé à consommer impérativement au plus vite (la date était déjà dépassée depuis 2 semaines, mais il était toujours bon) et que je... [Lire la suite]
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13 décembre 2015

Cookies Avalanche sans cuisson

Quand j'ai découvert cette recette sur le superbe blog américain Cookies and Cups, j'ai tout de suite pensé au paquet de céréales entamées de riz soufflé à l'effigie de La Reine des Neiges que mes enfants ont absolument voulu goûter et qu'ils ne veulent finalement pas finir... Et comme j'avais aussi un sachet de marshmallows ouvert, je m'y suis attelée ce matin ;) Les mesures sont en "tasse" ("cups), on trouve facilement maintenant des bols mesureurs avec d'un côté les "cups" et de l'autre côté les "ml et dl". La seule modification... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

Cake à la vanille

Ce cake, je l'ai fait pour la première fois dimanche... Il était tellement bon, que je l'ai refait hier... J'ai trouvé la recette chez Virginie (Les recettes de Virginie), une compatriote chez qui j'ai déjà trouvé de nombreuses fois mon bonheur ! Mais en général, je n'ai même pas le temps de prendre des photos ;) Cake à la vanille 30 g de beurre 150 g de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de poudre à lever 3 oeufs 230 g de farine 1 yaourt à la vanille de 180g 3 cs de lait Sortez le beurre du... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

Emincé de poulet mariné

Pour ce tour en cuisine, je devais aller choisir une recette chez "Recettes Dukan" et c'est Alaro du blog "Mes petites recettes" qui vient chez moi. D'habitude je reçois le mail de rappel du site "Un tour en cuisine" le jeudi et je fais les courses le vendredi, cette fois-ci je n'ai reçu le mail qu'hier soir... et en général c'est le mail de rappel justement qui m'y fait penser... et bien sûr je n'avais rien de prévu. En fouinant dans le blog, j'ai trouvé une recette avec des cuisses de poulet et j'ai remplacé les cuisses... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

Gâteau au lait concentré sucré et chocolat

Cela faisait bien longtemps que je n'avais plus participé à Un Tour en Cuisine... Et comme j'ai beaucoup de peine ces temps à me motiver pour tester de nouvelles recettes (préférant refaire tout le temps les mêmes, par flemme...) et que du coup mon blog n'est plus trop alimenté, j'ai décidé de participer de nouveau à quelques tours ;) Pour aujourd'hui, je devais aller chez Delphine du blog " Oh la gourmande !" et c'est Catalina du "Blog de Cata" qui j'espère trouvera son bonheur chez moi... Pour ma part, je n'ai eu que... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Pudding vanille-poires-pépites de chocolat

Je remonte cette recette car l'ayant refaite aujourd'hui, j'ai pu prendre une plus belle photo :) Cette version-ci est faite avec des pommes.   Cette recette, je l'ai dénichée sur le forum "La cuisine au coin du feu". Je l'ai réalisée la première fois au mois de mai 2012. Depuis, c'est devenu un classique chez nous pour écouler les restes de pain rassis/dur. Attention, au moment de mettre au four, il y a beaucoup de liquide, alors ne faites pas comme moi la première fois, ne mettez pas la pâte dans un moule à charnière, sinon... [Lire la suite]
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