13 mai 2013

Poulet aux asperges

Ce week-end, il y a eu une première pour nous ! En effet, c'était la première fois que je faisais des asperges et du même coup, première fois que mes loulous en mangeaient ! J'en avais déjà mangé en étant petite, avec une sauce hollandaise, mais ça ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable... Comme à chaque fois que je "découvre" un aliment, je vais rendre visite à Aurélie (Mes envies et Délices) et je consulte la rubrique "Que faire avec ?". Dans son éventail de recettes avec des asperges, j'ai été tentée par son "poulet aux... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Clafoutis pommes/poires à la nougatine

Tour en cuisine no. 110   Je dois aller chez Coralee (La cuisine de Coco) et c'est Aneth (Mes recettes et autres) qui vient chez moi. J'ai beaucoup aimé le blog de Coralee, qui comme le mien n'est pas bien vieux, je me suis d'ailleurs inscrite à sa newsletter :) J'ai choisi de faire un clafoutis pommes/poires à la nougatine. J'ai mis plus de fruits que Coralee car j'avais des pommes et une poire qui arrivaient en fin de vie... Pour la nougatine, mon sachet faisant 90 g, Coralee disant qu'il faut mettre la moitié d'un... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Clafoutis aux fraises et au lait de coco

Ce dessert nous a régalé dimanche dernier :) J'ai à nouveau trouver la recette chez Aurélie (Mes envies et délices) : Clafoutis aux fraises et au lait de coco 2 œufs 70 g de farine 100 g de sucre 16 grosses fraises ou 32 petites (pour moi, 500 g de fraises) 35 g de beurre 400 ml de lait de coco Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez la farine, le beurre fondu puis le lait de coco. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en morceaux puis mettez-les au... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Gratin de pâtes aux brocolis et fromage à raclette

Voici une recette sympa pour non seulement faire manger des brocolis à vos enfants, mais en plus pour finir un reste de fromage à raclette :) J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Guide Cuisine Pour Chaque Jour" de février-mars 2010 (oui, je ressors mes archives :) !!!) La recette initiale a été faite en portions individuelles, je l'ai réalisée dans un plat à gratin familial... Gratin de pâtes aux brocolis et fromage à raclette pour 4 personnes 300 g de pâtes 400 g de brocoli séparé en fleurettes (j'avais un brocoli moyen,... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Cake aux carambars

Pour ce tour en cuisine no. 261, je suis allée piocher une recette chez Gourmet & Gourmand et j'ai accueilli Poly (La maison de Poly) que je connais déjà :) Vous ne serez pas étonnés si je vous dit que j'ai choisi un cake :) Un cake aux carambars... très très bon !!! Cake aux carambars 20 carambars 3 oeufs 120 g de beurre 130 g de sucre 150 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique (env. 1 cs) 10 cl de lait demi-écrémé Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre à feu doux les carambars avec le... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Crèmes à la fraise

Lors de la dernière ronde Interblog, j'avais repéré des crèmes à la fraise chez Aurélie (Mes envies et Délices) qui me faisaient tellement envie que dès l'après-midi je les réalisaient :) Et j'ai bien fait, car c'était très bon, tout le monde a aimé sans exception !  Crèmes à la fraise pour 4 ramequins 300 g de fraises 200 ml de lait entier 200 ml de crème liquide 2 oeufs + 2 jaunes 60 g de sucre vanillé (ou normal) Préchauffez le four à 160°C. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en morceaux. Mélangez les oeufs... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Gratin de courgettes au thon

Ce gratin, je l'avais déjà fait il y a env. 2 ans... J'avais trouvé la recette sur le blog "Le Nid de Riri Colibri" qui elle-même l'avait réalisée dans le cadre d'une Ronde Interblog... Quand j'ai cherché quoi faire avec des courgettes pour ce week-end, je l'ai revue sur le blog "Le cahier gourmand de Sophie". J'ai donc décidé de la refaire car on avait déjà bien aimé la première fois :) Gratin de courgettes au thon (pour 3-4 personnes)   2 courgettes moyennes env. 350 - 400 g de pommes de terre 1 échalote 500 ml  de... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Cake choco-citron au lait ribot

Je suis contente, je participe aujourd'hui à ma première Ronde Interblog :) C'est Barbapapa qui vient chez moi et moi j'ai eu le plaisir d'aller chez Zenflower (Blabla et petits plats) où j'ai trouvé mon bonheur avec ce cake que nous avons beaucoup aimé : Cake choco-citron au lait ribot 125 g de beurre mou200 g de sucre en poudre1 pincée de sel2 oeufs275 g de farine1 sachet de levure chimique200 ml de lait ribot (lait fermenté)100 g de pépites de chocolat (50 g pour moi) Pour le sirop: 100 ml d'eau50 g de sucre en... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Gratin de pâtes aux courgettes et lardons

J'étais tellement en manque de légumes tels que courgettes, tomates et poivrons, en gros des légumes plutôt "été", que la semaine passée j'ai craqué et j'ai acheté des courgettes... Bon, en même temps, la saison des courgettes commençant au mois de mai, mon achat datant du 20 avril, je ne suis pas trop "hors-saison"...  Comme j'avais passé une semaine pas top (énormément d'activités "spéciales", problèmes intestinaux pour moi et varicelle pour mon grand), je n'avais pas fait mes menus ni fait les courses de façon optimale...... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Poulet de Mme Gaston Gérard

Cette recette, elle a été vue à de nombreuses reprises sur la blogosphère, mais moi je l'avais prise chez Sophie du blog "Le cahier gourmand de Sophie" il y a déjà pas mal de temps... Mais comme je n'avais pas de blog à l'époque, j'avais simplement noté la recette sur un cahier et la semaine passée je l'ai refaite et cette fois-ci j'ai pris une photo et j'ai décidé de la mettre ici... Il me semble que ce plat se prépare normalement avec un poulet en morceaux, mais comme Sophie, j'ai préféré le faire avec des blancs de poulet... J'ai... [Lire la suite]
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