26 février 2018

Muffins salés courgette/carotte

Voici une recette de muffins salés que je fais régulièrement, que ce soit pour manger à la maison avec une salade, ou pour prendre avec pour manger à l'extérieur en remplacement de l'éternel sandwich... Muffins salés courgette/carotte (12 muffins) 2 oeufs 50 ml huile 50 g gruyère râpé 75 g farine 1/2 sachet de poudre à lever carottes, courgettes sel, poivre si besoin   Préchauffez le four à 200°C. Hachez les légumes, réservez.  Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients puis ajoutez les légumes. Mettez la... [Lire la suite]
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18 février 2018

Gâteau au beurre de cacahuètes

Tout comme pour les repas, ces derniers mois, les gâteaux n'étaient pas très variés... en général, c'est toujours un gâteau au yaourt en variante X ou Y... Mais comme j'ai une tonne de recettes qui attendent d'être testées, et que je suis sur ma lancée "coup de pieds aux fesses", j'ai fait ce gâteau-ci il y a quelques jours, qu'on a bien aimé :) En plus, c'était la première fois que je mettais des dattes dans un gâteau, ça m'a beaucoup plu !!! Cette recette fait partie de la collection "Pains, gâteaux, viennoiseries" des Editions... [Lire la suite]
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15 février 2018

Clafoutis de poulet au curry

Cela fait bientôt une année que j'ai posté ma dernière recette :( Rassurez-vous, on mange toujours, mais je dois dire que ce n'est plus très varié... surtout par manque de temps (je passe ma vie dans les patinoires entre septembre et mars entre autre...) Et quand par hasard je faisais une nouvelle recette, soit elle n'avait rien d'exceptionnel, soit j'avais la flemme de prendre une photo et je me disais que je la referais une autre fois pour justement prendre la photo, ce qui bien sûr n'arrivait jamais... Mais ces jours, j'ai fait mes... [Lire la suite]
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11 mars 2017

Gratinade au chou-fleur

On a mangé l'autre jour un super bon gratin de chou-fleur, que je vais refaire à coup sûr tellement on a aimé ! La recette provient du Maxi Cuisine de janvier-février 2017. Gratinade au chou-fleur 250 g de pâtes (penne ou macaronis par exemple) 1 chou-fleur 150 g de jambon 30 g de farine 30 g de beurre 5 dl de lait 2 cs de chapelure 50 g de fromage râpé sel, poivre, noix de muscade Cuisez les pâtes comme indiqué sur le paquet. Lavez et détaillez le chou-fleur en bouquets, faites-le cuire à la vapeur (ou à l'eau pour moi)... [Lire la suite]
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26 décembre 2016

Oeufs en sauce et brocoli

Voici une recette tirée du magazine suisse "Coopération" que j'ai réalisée il y a env. 2 semaines : Oeufs en sauce et brocoli Pour 4 personnes 5 dl de lait 1 cs de farine 2 cs de moutarde 1/2 cc de sel poivre 6 oeufs durs 1 bouquet de ciboulette 300 g de brocoli 500 g de pâtes 1 cs de beurre 3/4 cc de sel eau salée bouillante Dans une casserole, mélangez le lait, la farine et la moutarde, portez à ébullition en remuant. Baissez le feu et laissez bouillonner env. 5 mn, salez et poivrez. Ecalez les oeufs, coupez-les en... [Lire la suite]
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18 décembre 2016

Salade de thon et maïs sur pain

Afin de me motiver à faire de nouvelles recettes, je me suis inscrite pour Le Tour en Cuisine no. 177. J'ai eu la chance de tomber sur le blog de Cata où j'ai trouvé une "recette" rapide à faire pour un soir de cette semaine... Je mets "recette" entre guillements, parce que ce n'est pas vraiment une recette, mais plutôt un assemblage... mais c'était justement ce qu'il me fallait, car en hiver, en pleine saison de hockey, le temps pour la cuisine manque cruellement... Du coup, cette petite recette tombait à pic, ça nous changeait... [Lire la suite]
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09 août 2016

Spaghetti aux boulettes et sauce blanche

J'ai déjà fait cette recette au moins 5 ou 6 fois, mais j'ai toujours oublié de prendre une photo :) Cette fois-ci, j'y ai pensé, alors j'en profite pour la partager avec vous ! J'ai trouvé cette recette, ainsi que de nombreuses autres, sur le site de ma compatriote Virginie "Les recettes de Virginie". J'avais d'ailleurs déjà publié son délicieux cake à la vanille :) A la base, la recette n'a rien de compliqué, mais je l'ai encore simplifiée en utilisant des boulettes déjà formées ainsi qu'en cuisant tout ensemble dans la poêle...... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

Tarte meringuée aux raisinets (groseilles rouges)

D'habitude, je fais une tarte aux raisinets "normale", avec de la meringue par-dessus. Puis il y a quelques semaines, j'ai vu sur Facebook la recette d'une compatriote qui avait mélangé les raisinets aux blancs d'oeufs avant de cuire le tout. Cela m'a intriguée et j'ai cherché des recettes sur le net. Comme on en trouvait plein de différentes avec toutes des proportions différentes également, j'ai fait un mix que je vous livre ici : Tarte meringuée aux raisinets 1 pâte à gâteau 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 150 g de sucre 500... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Quiche lorraine

Notre repas d'hier soir : une quiche lorraine accompagnée d'une salade de concombre. En plus, avec cette quiche, on a bonne conscience, car j'ai remplacé la crème et le lait "normaux" par de la demi-crème et du lait "drink". Je n'ai pas mis les 30 g de beurre préconisés non plus. Tout le monde s'est régalé et en aurait bien repris :) La recette vient de "Marmiton".  Quiche lorraine 1 pâte à gâteau 200 g de lardons 30 g de beurre (pas mis) 3 oeufs 20 cl de crème fraîche (demi-crème pour moi) 20 cl de lait sel et poivre ... [Lire la suite]
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10 avril 2016

Gâteau au yaourt aux bananes et beurre de cacahuètes

Je suis une inconditionelle du gâteau au yaourt, cependant, à force d'en faire, il me fallait trouver d'autres idées d'association... Je me suis procurée ce livre et j'en suis très contente... J'ai déjà réalisé 3 recettes y figurant. Voici la première : Gâteau au yaourt aux bananes et beurre de cacahuètes 1 yaourt nature (gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients) 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 pot d'huile 1 grosse banane ou 2 petites 80 g de beurre de cacahuètes (j'ai mis du... [Lire la suite]
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