13 février 2018

Maxi Hors-série cuisine 100% recettes faciles mai-juin 2016

                            Recettes à tester issues du magazine ci-dessus : Fondant de pommes de terre Tiramisu aux framboises Douce purée aux oeufs mollets Salade de pommes de terre Moelleux petits pois et chorizo Extra au thon et poivrons Façon amandine aux pommes Cake façon crumble Moelleux choco-pistaches
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13 février 2018

Maxi Hors-série cuisine novembre-décembre 2014

                              Recettes à tester issues du magazine ci-dessus :  Tartes au sucre Brioche aux raisins Gratin de macaronis au comté Tarte au fromage blanc Gâteau nantais Pâté berrichon Rigodon bourguignon
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11 mars 2017

Gratinade au chou-fleur

On a mangé l'autre jour un super bon gratin de chou-fleur, que je vais refaire à coup sûr tellement on a aimé ! La recette provient du Maxi Cuisine de janvier-février 2017. Gratinade au chou-fleur 250 g de pâtes (penne ou macaronis par exemple) 1 chou-fleur 150 g de jambon 30 g de farine 30 g de beurre 5 dl de lait 2 cs de chapelure 50 g de fromage râpé sel, poivre, noix de muscade Cuisez les pâtes comme indiqué sur le paquet. Lavez et détaillez le chou-fleur en bouquets, faites-le cuire à la vapeur (ou à l'eau pour moi)... [Lire la suite]
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26 décembre 2016

Oeufs en sauce et brocoli

Voici une recette tirée du magazine suisse "Coopération" que j'ai réalisée il y a env. 2 semaines : Oeufs en sauce et brocoli Pour 4 personnes 5 dl de lait 1 cs de farine 2 cs de moutarde 1/2 cc de sel poivre 6 oeufs durs 1 bouquet de ciboulette 300 g de brocoli 500 g de pâtes 1 cs de beurre 3/4 cc de sel eau salée bouillante Dans une casserole, mélangez le lait, la farine et la moutarde, portez à ébullition en remuant. Baissez le feu et laissez bouillonner env. 5 mn, salez et poivrez. Ecalez les oeufs, coupez-les en... [Lire la suite]
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18 décembre 2016

Salade de thon et maïs sur pain

Afin de me motiver à faire de nouvelles recettes, je me suis inscrite pour Le Tour en Cuisine no. 177. J'ai eu la chance de tomber sur le blog de Cata où j'ai trouvé une "recette" rapide à faire pour un soir de cette semaine... Je mets "recette" entre guillements, parce que ce n'est pas vraiment une recette, mais plutôt un assemblage... mais c'était justement ce qu'il me fallait, car en hiver, en pleine saison de hockey, le temps pour la cuisine manque cruellement... Du coup, cette petite recette tombait à pic, ça nous changeait... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Croque-cakes

Recettes issues de ce livre :                 - Croque-cake jambon gruyère - Croque-cake normand - Croque-cake jambon morbier - Croque-cake viande des Grisons - Croque-cake jambon champi - Croque-cake bacon endives - Croque-cake flammekueche - Croque-cake cordon-bleu - Croque-cake poulet BBQ - Croque-cake clubhouse - Croque-cake carotte gouda - Croque-cake champignon persil - Croque-cake piperade - Croque-cake pomme cannelle - Croque-cake cassis -... [Lire la suite]
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09 août 2016

Spaghetti aux boulettes et sauce blanche

J'ai déjà fait cette recette au moins 5 ou 6 fois, mais j'ai toujours oublié de prendre une photo :) Cette fois-ci, j'y ai pensé, alors j'en profite pour la partager avec vous ! J'ai trouvé cette recette, ainsi que de nombreuses autres, sur le site de ma compatriote Virginie "Les recettes de Virginie". J'avais d'ailleurs déjà publié son délicieux cake à la vanille :) A la base, la recette n'a rien de compliqué, mais je l'ai encore simplifiée en utilisant des boulettes déjà formées ainsi qu'en cuisant tout ensemble dans la poêle...... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

Tarte meringuée aux raisinets (groseilles rouges)

D'habitude, je fais une tarte aux raisinets "normale", avec de la meringue par-dessus. Puis il y a quelques semaines, j'ai vu sur Facebook la recette d'une compatriote qui avait mélangé les raisinets aux blancs d'oeufs avant de cuire le tout. Cela m'a intriguée et j'ai cherché des recettes sur le net. Comme on en trouvait plein de différentes avec toutes des proportions différentes également, j'ai fait un mix que je vous livre ici : Tarte meringuée aux raisinets 1 pâte à gâteau 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 150 g de sucre 500... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Cuisine Actuelle Hors-série juillet-août 2016

Recettes à tester issues de ce magazine :                                                        - Terrine glacée chocolat-nougat - Pizza spirale à la saucisse - Pizza balls à la mortadelle et au poivron grillé - Piques de veau à la mozzarella - Mozzarella panée et pêches - Cake à la viande des Grisons - Cheesecake aux framboises -... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

Quiche lorraine

Notre repas d'hier soir : une quiche lorraine accompagnée d'une salade de concombre. En plus, avec cette quiche, on a bonne conscience, car j'ai remplacé la crème et le lait "normaux" par de la demi-crème et du lait "drink". Je n'ai pas mis les 30 g de beurre préconisés non plus. Tout le monde s'est régalé et en aurait bien repris :) La recette vient de "Marmiton".  Quiche lorraine 1 pâte à gâteau 200 g de lardons 30 g de beurre (pas mis) 3 oeufs 20 cl de crème fraîche (demi-crème pour moi) 20 cl de lait sel et poivre ... [Lire la suite]
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