01 mai 2018

Gâteau au yaourt à l'orange et aux noisettes (ou aux cacahuètes)

Cette recette est issue de ce livre. Je l'ai faite 2x, la première fois en remplaçant les noisettes en poudre que je n'avais pas par un sachet de cacahuètes hachées et la 2ème fois en respectant la recette (sauf que j'ai diminué d'1 pot la farine, comme cela la recette restait plus ou moins comme la recette de base du gâteau au yaourt). On a tous préféré la version avec les cacahuètes. Je vous mets les 2 versions : Gâteau au yaourt à l'orange et aux noisettes (ou aux cacahuètes) 1 yaourt nature (gardez le pot pour mesurer les autres... [Lire la suite]
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12 avril 2018

Banana bread au chocolat

Une recette toute simple, avec des ingrédients qu'on a tous dans ses placards et idéale pour écouler des bananes un peu trop mûres ;) A nouveau tirée du fameux livre "Banana bread". Mes modifications (mineures) sont entre parenthèses. Banana bread au chocolat 3 bananes bien mûres 210 g de farine (200 g) 100 g de cassonade 110 g de beurre mou (100 g) 2 oeufs 150 g de pépites de chocolat (100 g) 2 cc d'extrait de vanille liquide 1 cc de cannelle 2 cc de levure 1/4 cc sel Décoration : 1 banane (pas mise) Préchauffez le four... [Lire la suite]
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03 avril 2018

Moelleux aux carottes et aux raisins secs

Gros gros coup de coeur pour ce gâteau, qu'on a mangé lundi de Pâques... Ce devait être l'un des meilleurs gâteaux que j'ai jamais goûté ! Hyper humide, moelleux, tout ce que j'aime :) La recette vient d'un vieux magazine Cuisine Actuelle Hors-série "Les secrets de la pâtisserie facile". J'ai fait des modifications concernant certaines quantités, ce que j'ai utilisé se trouve entre parenthèses... Moelleux aux carottes et aux raisins secs 220 de sucre (200 g en tout) 220 g de farine (200 g) 4 oeufs (3) 125 g de beurre (100 g) 2... [Lire la suite]
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25 mars 2018

Banana bread spéculoos chocolat

Encore un banana bread qui nous a ravi :) La recette est toujours issue du même livre, à savoir celui-ci. J'ai zappé la partie "décoration" du cake, il était super bon "nature"... Banana bread spéculoos chocolat 3 bananes bien mûres (2 pour moi) 125 g de pâte de spéculoos 125 g de pépites de chocolat 200 g de farine 60 g de cassonade (50 g) 60 g de beurre mou (50 g) 2 oeufs 1 yaourt grec (yaourt nature "normal") 2 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1/4 cc de sel Préchauffez le four à 180°C. Fouettez... [Lire la suite]
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21 mars 2018

Muffins à la cannelle

Ces muffins à la cannelle nous ont régalés pour le goûter aujourd'hui :) La recette est tirée du livre "Douceurs de notre enfance" des Editions Atlas. Muffins à la cannelle 225 g farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cc cannelle en poudre 120 g beurre 12 cl crème liquide 2 oeufs 1 cs huile 1 pincée de sel 120 g sucre 40 g amandes en poudre Préchauffez le four à 180°C. Beurrez vos moules à muffins si nécessaire (moi je n'ai pas eu besoin, j'utilise les moules Tupperware, rien ne colle, c'est juste impressionnant !). Dans... [Lire la suite]
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04 mars 2018

Banana bread miel chocolat

Afin de finir mes fameuses bananes devenues noires à cause des températures glaciales lors de leur séjour dans ma voiture, j'ai refait ce cake. Je l'avais déjà fait en mars 2017, j'avais noté sur un post-it qu'il était très bon, mais franchement, je ne me rappelais plus à quel point il était bon !!! La recette est à nouveau issue de ce livre. Banana bread miel chocolat 3 bananes bien mûres 120 g miel liquide 100 g pépites de chocolat 250 g farine 30 g sucre 2 oeufs 75 ml huile végétale 1 yaourt grec (j'ai mis un simple yaourt... [Lire la suite]
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01 mars 2018

Banana bread citron

Comme cela faisait plusieurs semaines que mon petit loulou me réclamait un cake au citron, et qu'hier j'avais une dizaine de bananes noires (la faute à une température de -14° avec les bananes laissées dans la voiture à l'extérieur quelques heures...), j'ai profité de l'occasion pour faire ce cake issu de ce livre. On s'est régalé au goûter hier et au déjeûner ce matin :) Y'en a déjà plus... Banana bread citron 3 bananes bien mûres 180 g farine 100 g cassonade 100 g beurre mou 2 oeufs 60 g poudre d'amandes 2 petits citrons 2... [Lire la suite]
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26 février 2018

Muffins salés courgette/carotte

Voici une recette de muffins salés que je fais régulièrement, que ce soit pour manger à la maison avec une salade, ou pour prendre avec pour manger à l'extérieur en remplacement de l'éternel sandwich... Muffins salés courgette/carotte (12 muffins) 2 oeufs 50 ml huile 50 g gruyère râpé 75 g farine 1/2 sachet de poudre à lever carottes, courgettes sel, poivre si besoin   Préchauffez le four à 200°C. Hachez les légumes, réservez.  Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients puis ajoutez les légumes. Mettez la... [Lire la suite]
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18 février 2018

Gâteau au beurre de cacahuètes

Tout comme pour les repas, ces derniers mois, les gâteaux n'étaient pas très variés... en général, c'est toujours un gâteau au yaourt en variante X ou Y... Mais comme j'ai une tonne de recettes qui attendent d'être testées, et que je suis sur ma lancée "coup de pieds aux fesses", j'ai fait ce gâteau-ci il y a quelques jours, qu'on a bien aimé :) En plus, c'était la première fois que je mettais des dattes dans un gâteau, ça m'a beaucoup plu !!! Cette recette fait partie de la collection "Pains, gâteaux, viennoiseries" des Editions... [Lire la suite]
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15 février 2018

Clafoutis de poulet au curry

Cela fait bientôt une année que j'ai posté ma dernière recette :( Rassurez-vous, on mange toujours, mais je dois dire que ce n'est plus très varié... surtout par manque de temps (je passe ma vie dans les patinoires entre septembre et mars entre autre...) Et quand par hasard je faisais une nouvelle recette, soit elle n'avait rien d'exceptionnel, soit j'avais la flemme de prendre une photo et je me disais que je la referais une autre fois pour justement prendre la photo, ce qui bien sûr n'arrivait jamais... Mais ces jours, j'ai fait mes... [Lire la suite]
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