03 décembre 2018

Cake au yaourt et aux pommes

Voici un cake absolument délicieux que j'ai trouvé chez Amandine Cooking. Comme c'était un gâteau au yaourt, j'ai juste changé un peu les proportions afin d'utiliser le pot de yaourt comme mesure comme pour un gâteau au yaourt standard. Le fait de couper les pommes en lamelles très fines à la mandoline et le fait d'avoir mis du sucre sur le dessus de la pâte ont rendu ce gâteau encore meilleur que le gâteau au yaourt habituel... Cake au yaourt et aux pommes 1 yaourt nature (180g) 3 oeufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2... [Lire la suite]
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28 novembre 2018

Flan de chou-fleur au curry

J'ai réalisé cette recette pour un soir de la semaine passée, mais pour en faire un plat plus ou moins complet, j'y ai ajouté des lardons... Et j'ai doublé les quantités pour avoir un repas pour 4. C'était bien bon, et ça permet de manger le chou-fleur d'une autre façon. J'ai trouvé cette recette sur le blog "La popotte du clocher". Flan de chou-fleur au curry (pour 4 personnes) 1 chou-fleur moyen 2 oeufs 200 g de fromage blanc à 0% 60 g de fromage râpé 2 cc de curry env. 100-150 g de lardons sel, poivre Préchauffer le... [Lire la suite]
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27 novembre 2018

Brioche de Nanterre

Ca doit faire plus d'une année que je n'avais pas fait de brioche, et pourtant, j'adore ça... Heureusement, un défi * m'a permis de remédier à cela... J'ai choisi de faire une brioche de Nanterre, recette que j'ai trouvée sur le blog "Aussi délicieux qu'un gâteau". J'ai cependant fait quelques changements, car la recette était prévue pour réaliser la pâte et la levée entièrement dans la MAP, chose que je ne fais pas, j'utilise ma MAP uniquement pour le pétrissage... Mais bon, vu le résultat, ça n'a pas changé grand chose ! Et cette... [Lire la suite]
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21 novembre 2018

Quiche au thon et à la tomate

Voici une quiche au thon super bonne que j'ai déjà réalisée 2x en 2 semaines ! J'ai trouvé la recette sur le blog d'Amandine Cooking. Quiche au thon et à la tomate - pâte à gâteau - 2 boîtes moyennes de thon - tomates (assez pour recouvrir la quiche) - 2 cs de moutarde - 2 oeufs - 15 cl de crème - 5 cl de lait - sel, poivre   Préchauffez le four à 200°C. Mettez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-là à l'aide d'une fourchette afin d'éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson. Badigeonnez le fond de tarte de... [Lire la suite]
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19 novembre 2018

Muffins bananes et Daim

J'ai réalisé ces muffins il y a env. 2 semaines, ils étaient bien bons :) La recette a été trouvée sur le blog Quand Nad Cuisine, qui regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres ! Par contre, la recette initiale étant prévue pour 6 muffins, j'ai doublé les quantités pour en obtenir 12 (mais au final, je n'en ai eu que 11 ;) ) ! Voici ma version : Muffins banane et Daim 100 g de beurre mou 120 g de sucre roux 2 oeufs 120 ml de lait 2 bananes bien mûres 300 g de farine 2 cc de levure chimique 1 cc de... [Lire la suite]
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14 novembre 2018

Quiche aux carottes et gruyère

Voici une excellente quiche qui nous a régalés il y a quelques temps. La recette provient du site "Marmiton" Quiche aux carottes et au gruyère 1 pâte à gâteau 1 kg de carottes env. 100 g de dés de jambon (mon ajout) 3 oeufs 15 cl de crème 150 g de gruyère râpé 1 pincée de muscade sel, poivre persil (pas mis)   Préchauffez le four à 180°C. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egouttez-les et mettez-les de côté. Recouvrez le fond d'un moule à tarte... [Lire la suite]
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05 novembre 2018

Quiche au thon sans pâte

Pour le mois de novembre, les 2 thèmes choisis sur le groupe FB "Tests de recettes entre blogueurs" sont : - Brioches et viennoiseries pour le petit-déjeûner - Le fromage en cuisine Pour le repas de midi d'aujourd'hui, j'ai choisi de faire une quiche au thon sans pâte, recette trouvée sur le blog "Sucre et épices", et avec laquelle je valide ma participation pour le deuxième thème :) Comme je n'avais pas de salade pour accompagner cette quiche, j'ai ajouté des poivrons pour avoir quand même des légumes ;)  Quiche au thon sans... [Lire la suite]
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02 novembre 2018

Moelleux au potiron et pépites de chocolat

Ce gâteau, je l'ai fait 2 fois en quelques jours. La première fois, c'était le week-end passé, et quand j'ai voulu faire mon article, j'ai remarqué que j'avais oublié de le prendre en photo. Comme il était très bon et que j'avais encore de la purée de courge, je l'ai refais, cette fois-ci avec photo ;) J'en ai profité pour réduire la quantité de beurre et c'était toujours très bon ! J'ai trouvé cette recette sur le blog "La Table de Vio" et elle entre dans le défi des mois de naissance des blogueurs sur la page FB "Tests de recettes... [Lire la suite]
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28 octobre 2018

Cookie pie au potiron et noix de pécan

Lors de ma tournée quotidienne des blogs participant aux différents défis sur la page FB "Tests de recettes entre blogueurs" afin de pouvoir faire des propositions de recettes, je suis tombée sur cette recette super alléchante qui correspondait parfaitement au thème "Halloween en cuisine". Je l'ai faite il y a quelques jours, et on a beaucoup aimé ! J'ai trouvé cette recette sur le blog "La Table de Vio". Cookie pie au potiron et noix de pécan 50 g de cassonade 50 g de sucre blanc 115 g de beurre mou 1 pincée de sel 125 ml de... [Lire la suite]
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18 octobre 2018

Cake au lait ribot

En début de semaine, on s'est régalé avec ce cake au lait ribot. La recette a été piochée sur le blog de Lolo et sa tambouille et a été réalisée dans le cadre du challenge "Les fruits à coque" sur le groupe FB "Tests de recettes entre blogueurs". Cake au lait ribot 75 g beurre mou 75 g sucre 2 oeufs 175 g farine 75 g poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 20 cl lait ribot Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un... [Lire la suite]
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