26 décembre 2016

Oeufs en sauce et brocoli

Voici une recette tirée du magazine suisse "Coopération" que j'ai réalisée il y a env. 2 semaines : Oeufs en sauce et brocoli Pour 4 personnes 5 dl de lait 1 cs de farine 2 cs de moutarde 1/2 cc de sel poivre 6 oeufs durs 1 bouquet de ciboulette 300 g de brocoli 500 g de pâtes 1 cs de beurre 3/4 cc de sel eau salée bouillante Dans une casserole, mélangez le lait, la farine et la moutarde, portez à ébullition en remuant. Baissez le feu et laissez bouillonner env. 5 mn, salez et poivrez. Ecalez les oeufs, coupez-les en... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Clafoutis jambon/tomates

Pour ce tour rapide en cuisine no. 114, je suis allée sur le blog de Crumble (J'ai une petite faim). J'y ai choisi notre repas d'hier soir, un clafoutis jambon/tomates que mes loulous et moi-même avons beaucoup aimé (mon mari moins, mais il a tout mangé quand même :) !!!) Clafoutis jambon/tomates 15/20 tomates cerises (2 grosses tomates épépinées et coupées en morceaux) 150 g de billes de mozzarella (1 boule coupée en morceau) 50 g de parmesan râpé 2 tranches de jambon (un peu plus pour moi) quelques feuilles de basilic (séché... [Lire la suite]
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10 février 2013

Gratin d'oeufs durs aux champignons

Tour en cuisine no. 219. Je rends visite à Sagweste et j'attends Poly de La Maison de Poly. J'ai choisi de faire un gratin d'oeufs durs, qui a fait un parfait souper (en Suisse, le souper c'est le "dîner" français) avec du riz un soir de cette semaine. J'ai un peu changé les quantités du fait que la recette était pour 3 et que nous sommes 4 : Gratin d'oeufs durs aux champignons 8 oeufs durs 30gr de gruyère râpé 250gr de champignons de paris frais ou non (1 sachet de champignons mélangés et 1 petite boîte de champignons... [Lire la suite]
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