21 juillet 2018

Muffins pistache - framboises

Le thème "On part en pic-nic" m'inspirant pas mal, j'ai décidé de participer au défi du groupe Facebook "Tests de recettes entre blogueurs" une deuxième fois. Cette fois-ci encore, j'ai réalisé des muffins, et j'ai trouvé la recette sur le blog "La cuisine de Boomy". Comme j'avais entamé il y a env. 2 semaines un pot de pâte de pistaches pour faire un cake, j'ai choisi des muffins pistache-framboises. Sonia a réalisé 12 muffins, moi j'ai utilisé le moule à muffins Tupperware, ils sont grands, donc je n'ai pu en faire que 6... Ils... [Lire la suite]
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06 juillet 2018

Muffins aux groseilles et chocolat blanc

Il y a quelques temps, il existait la Ronde Interblog ou Un Tour en Cuisine. Le but de ces "activités" (je ne sais pas trop comment les appeler), étaient de réaliser des recettes trouvées sur des blogs qu'on nous avait attribués... Par ce biais, on pouvait découvrir des blogs dont on n'avait jamais entendu parler et aussi faire connaître le notre... Malheureusement, ces 2 versions ont disparues, pour différentes raisons. Mais j'ai découvert il y a peu, qu'une internaute nostalgique de ces "Rondes" avait créé des événements similaires... [Lire la suite]
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15 mai 2018

Gâteau aux framboises et aux amandes

A la base, ce gâteau (recette trouvée ici) s'appelait "Fondant à la ricotta, amandes et framboises", mais bien qu'il soit très bon, je n'ai pas trouvé que le terme de "fondant" lui allait bien, du coup j'ai changé pour "gâteau"...  Gâteau aux framboises et aux amandes  3 oeufs 250 g de ricotta 125 g de poudre d'amandes 100 g de sucre  250 g de framboises 50 g d'amandes effilées   Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et ajoutez la ricotta et la poudre d’amandes. Mélangez... [Lire la suite]
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08 mai 2018

Gâteau à la rhubarbe et au mascarpone

La (trop) courte saison de la rhubarbe étant enfin arrivée, j'en ai tout de suite profité pour réaliser ce délicieux gâteau (recette trouvée sur ce blog) : Gâteau à la rhubarbe et au mascarpone 125 g de mascarpone 2 oeufs 5 cl d'huile 150 g de farine 140 g de sucre 1/2 sachet de poudre à lever 500 g de rhubarbe + 1 cs de sucre Epluchez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons. Déposez les morceaux dans une passoire et saupoudrez-les avec 1 cs de sucre, mélangez. Réservez pendant 45 mn env. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Gâteau au yaourt à l'orange et aux noisettes (ou aux cacahuètes)

Cette recette est issue de ce livre. Je l'ai faite 2x, la première fois en remplaçant les noisettes en poudre que je n'avais pas par un sachet de cacahuètes hachées et la 2ème fois en respectant la recette (sauf que j'ai diminué d'1 pot la farine, comme cela la recette restait plus ou moins comme la recette de base du gâteau au yaourt). On a tous préféré la version avec les cacahuètes. Je vous mets les 2 versions : Gâteau au yaourt à l'orange et aux noisettes (ou aux cacahuètes) 1 yaourt nature (gardez le pot pour mesurer les autres... [Lire la suite]
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12 avril 2018

Banana bread au chocolat

Une recette toute simple, avec des ingrédients qu'on a tous dans ses placards et idéale pour écouler des bananes un peu trop mûres ;) A nouveau tirée du fameux livre "Banana bread". Mes modifications (mineures) sont entre parenthèses. Banana bread au chocolat 3 bananes bien mûres 210 g de farine (200 g) 100 g de cassonade 110 g de beurre mou (100 g) 2 oeufs 150 g de pépites de chocolat (100 g) 2 cc d'extrait de vanille liquide 1 cc de cannelle 2 cc de levure 1/4 cc sel Décoration : 1 banane (pas mise) Préchauffez le four... [Lire la suite]
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03 avril 2018

Moelleux aux carottes et aux raisins secs

Gros gros coup de coeur pour ce gâteau, qu'on a mangé lundi de Pâques... Ce devait être l'un des meilleurs gâteaux que j'ai jamais goûté ! Hyper humide, moelleux, tout ce que j'aime :) La recette vient d'un vieux magazine Cuisine Actuelle Hors-série "Les secrets de la pâtisserie facile". J'ai fait des modifications concernant certaines quantités, ce que j'ai utilisé se trouve entre parenthèses... Moelleux aux carottes et aux raisins secs 220 de sucre (200 g en tout) 220 g de farine (200 g) 4 oeufs (3) 125 g de beurre (100 g) 2... [Lire la suite]
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25 mars 2018

Banana bread spéculoos chocolat

Encore un banana bread qui nous a ravi :) La recette est toujours issue du même livre, à savoir celui-ci. J'ai zappé la partie "décoration" du cake, il était super bon "nature"... Banana bread spéculoos chocolat 3 bananes bien mûres (2 pour moi) 125 g de pâte de spéculoos 125 g de pépites de chocolat 200 g de farine 60 g de cassonade (50 g) 60 g de beurre mou (50 g) 2 oeufs 1 yaourt grec (yaourt nature "normal") 2 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1/4 cc de sel Préchauffez le four à 180°C. Fouettez... [Lire la suite]
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21 mars 2018

Muffins à la cannelle

Ces muffins à la cannelle nous ont régalés pour le goûter aujourd'hui :) La recette est tirée du livre "Douceurs de notre enfance" des Editions Atlas. Muffins à la cannelle 225 g farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cc cannelle en poudre 120 g beurre 12 cl crème liquide 2 oeufs 1 cs huile 1 pincée de sel 120 g sucre 40 g amandes en poudre Préchauffez le four à 180°C. Beurrez vos moules à muffins si nécessaire (moi je n'ai pas eu besoin, j'utilise les moules Tupperware, rien ne colle, c'est juste impressionnant !). Dans... [Lire la suite]
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04 mars 2018

Banana bread miel chocolat

Afin de finir mes fameuses bananes devenues noires à cause des températures glaciales lors de leur séjour dans ma voiture, j'ai refait ce cake. Je l'avais déjà fait en mars 2017, j'avais noté sur un post-it qu'il était très bon, mais franchement, je ne me rappelais plus à quel point il était bon !!! La recette est à nouveau issue de ce livre. Banana bread miel chocolat 3 bananes bien mûres 120 g miel liquide 100 g pépites de chocolat 250 g farine 30 g sucre 2 oeufs 75 ml huile végétale 1 yaourt grec (j'ai mis un simple yaourt... [Lire la suite]
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