04 mars 2018

Banana bread miel chocolat

Afin de finir mes fameuses bananes devenues noires à cause des températures glaciales lors de leur séjour dans ma voiture, j'ai refait ce cake. Je l'avais déjà fait en mars 2017, j'avais noté sur un post-it qu'il était très bon, mais franchement, je ne me rappelais plus à quel point il était bon !!! La recette est à nouveau issue de ce livre. Banana bread miel chocolat 3 bananes bien mûres 120 g miel liquide 100 g pépites de chocolat 250 g farine 30 g sucre 2 oeufs 75 ml huile végétale 1 yaourt grec (j'ai mis un simple yaourt... [Lire la suite]
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01 mars 2018

Banana bread citron

Comme cela faisait plusieurs semaines que mon petit loulou me réclamait un cake au citron, et qu'hier j'avais une dizaine de bananes noires (la faute à une température de -14° avec les bananes laissées dans la voiture à l'extérieur quelques heures...), j'ai profité de l'occasion pour faire ce cake issu de ce livre. On s'est régalé au goûter hier et au déjeûner ce matin :) Y'en a déjà plus... Banana bread citron 3 bananes bien mûres 180 g farine 100 g cassonade 100 g beurre mou 2 oeufs 60 g poudre d'amandes 2 petits citrons 2... [Lire la suite]
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26 février 2018

Muffins salés courgette/carotte

Voici une recette de muffins salés que je fais régulièrement, que ce soit pour manger à la maison avec une salade, ou pour prendre avec pour manger à l'extérieur en remplacement de l'éternel sandwich... Muffins salés courgette/carotte (12 muffins) 2 oeufs 50 ml huile 50 g gruyère râpé 75 g farine 1/2 sachet de poudre à lever carottes, courgettes sel, poivre si besoin   Préchauffez le four à 200°C. Hachez les légumes, réservez.  Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients puis ajoutez les légumes. Mettez la... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Cake aux Chocapic

Flo en cuisine organise un concours sur le thème des céréales Chocapic. On doit lui proposer une recette sucrée ou salée utilisant ces céréales... C'était une première pour moi que d'inventer une recette ! En général, je me contente de les suivre tout en faisant quelques fois des modifications, mais là je suis partie du fait que je voulais utiliser ces céréales, une pomme (qui se flétrissait) ainsi qu'un reste de lait ribot...   Cake aux Chocapic 60 g de beurre mou 140 g de sucre 70 g de ricotta 2 oeufs 40 g de poudre... [Lire la suite]
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27 février 2013

Carrot cake

J'ai trouvé la recette de ce cake aux carottes dans le "Maxi Cuisine" de octobre-novembre 2012... Le meilleur moyen de faire manger des légumes à des enfants récalcitrants est de les "cacher" dans des desserts ou pâtisserie... :) Carrot cake 300 g de carottes, râpées 3 oeufs 200 g de farine 150 g de beurre mou 180 g de sucre 2 cc de levure chimique 1/2 citron, pour le jus (j'ai mis du jus "en bouteille") 100 g de noisettes, grossièrement concassées 2 pincées de cannelle sel Préchauffez le four à 180°C. Arrosez les... [Lire la suite]
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17 février 2013

Quatre-quarts express

Pour ce tour en cuisine no. 222, je suis allée sur le blog d'Aline "Recettes pour se régaler". J'avais d'abord choisi de faire des cookies aux smarties, mais au moment d'intégrer les fameuses pastilles colorées, je me suis rendue compte que je n'en avais plus !!! J'ai donc remplacé par des morceaux de chocolat, mais dans ce cas-là c'était inutile de présenter des "cookies aux Smarties sans Smarties mais au chocolat"... Je me suis donc rabattue sur la recette de son quatre-quarts express (ce n'est donc pas la "vraie" recette de... [Lire la suite]
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04 février 2013

Cake citrouille/chocolat

EDIT DU 7 SEPTEMBRE 2015 : maintenant que la citrouille est de nouveau là (à mon plus grand plaisir), j'ai refait ce cake aujourd'hui. J'ai cependant diminué la quantité d'huile, passant de 150 g à 100 g, sans que la texture ni la saveur du cake n'en soit altérées !    Un cake qui était super bon, moelleux, humide, tout ce qu'on aime chez nous, recette dénichée chez J'amène le dessert : Cake citrouille - chocolat 290 g de purée de citrouille (j'ai fait ma purée avec une tranche comportant l'écorce d'env. 500 g de... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Croque-cake

Mon mari n'étant pas fan de cakes salés, j'avais prévu de faire ce cake pour samedi midi, car il était supposé être absent à cause du boulot... Mais en milieu de matinée, le revoilà ! Je n'allais pas changer mes plans pour autant, il a donc mangé comme nous et, plus surprenant, il a bien aimé, tout comme moi et mes loulous ! J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les gourmandises de Nemo", qui elle-même l'a trouvée chez Ale. Croque-cake env. 12 tranches de pain de mie (il faut adapter selon la grandeur de votre moule à cake) env.... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Cake au vin blanc et à la rhubarbe

(Message original publié le 9 avril 2011 sur mon autre blog) Encore un cake tiré du "Cake Show de Sophie" : Cake au vin blanc et à la rhubarbe de Vinciane 125 g de beurre mou 100 g de sucre glace 3 oeufs 160 g de farine avec levure incorporée (ou 160 g de farine + 1/3 de sachet de levure) 200 g de rhubarbe (env. 1 bâton) 25 g de sucre en poudre 5 cl de vin blanc 1 cc de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre glace. Incorporez les oeufs un à... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Cake au miel et au chocolat froid

(Message original publié le 26 mars 2011 sur mon autre blog) Je n'aime pas du tout le café, pourtant quand j'ai vu la photo du cake au miel et au café de Danielle dans le livre "Le Cake Show de Sophie", j'en ai eu l'eau à la bouche ;-) J'ai donc décidé de faire quand même ce cake, mais en remplaçant le café liquide par du lait chocolaté. Je vous mets ci-dessous la recette originale, avec à côté mes modifications : Cake au miel et au café chocolat froid - 125 de beurre mou - 100 g de sucre roux - 3 oeufs - 160 g de... [Lire la suite]
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