Au mois de mai, il n'y a pas moins de 5 blogueuses faisant partie du groupe FB "Tests de recettes entre blogueurs" qui ont leur anniversaire ! Je vais essayer de piocher une recette sur le blog de chacune, mais ça va être chaud ;)

Pour le moment, j'ai déjà réalisé un cake provenant de la page FB de Sara, Les gourmandises de Sara. Il s'agit d'un cake à la vanille et au mascarpone, qui était très bon !

Cake vanille mascarpone

2 œufs
100 g de de sucre 
150 g de mascarpone 
150 g de farine 
50 g d'huile 
1/2 sachet de levure chimique 
1 gousse de vanille
1 cs d'essence de vanille 
1,5 cs d'eau

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoute le mascarpone et l'huile et mélangez bien.
Ajoutez les graines de la gousse de vanille puis l'essence de vanille et l'eau. Mélangez. 

Ajoutez la farine ainsi que la levure et mélangez pour obtenir une pâte lisse. Versez dans un moule à cake préparé et enfournez pour env. 40 mn. 

cake vanille mascarpone