27 juillet 2013

Millasson aux fraises

Avec les fraises que nous avons ramassées il y a quelques semaines, j'avais aussi fait cette recette trouvée chez Lolo et sa Tambouille. J'ai tardé pour la publier, car avec le beau temps et la chaleur, l'envie de se mettre devant l'ordi pour taper un article n'est pas trop présente... D'après Wikipedia, le millasson est une spécialité du Sud-Ouest de la France, mais qui comporte de nombreuses variantes et qui a évolué au fil du temps... Pour moi, c'est une sorte de clafoutis, très bon :) Lolo l'avait réalisé avec des framboises, je... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Glace à la fraise (sans sorbetière)

Sitôt rentré de notre cueillette de fraises, 500 g ont été transformés en une délicieuse glace aux fraises :) J'ai cherché une recette sur Google et comme il y en avait plusieurs versiona (sucre glace ou sucre en poudre, crème épaisse ou crème liquide, avec jus de citron ou sans, etc...), j'ai fait en fonction de ce que j'avais: Glace à la fraise pour 8 ramequins 500 g de fraises, lavées et équeutées 250 g de sucre 250 ml de crème demi-écrémée Mettez le tout dans le bol du mixer et réduisez en purée liquide. Versez ensuite dans... [Lire la suite]
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16 juillet 2013

Récoltes

Tout d'abord, il y a 1 semaine et demie, 5 kg de fraises : de bonnes fraises suisses, ramassées directement chez le producteur à 30 mn de chez nous. Et je peux vous dire que question goût, elles n'ont absolument rien à voir avec les fraises que j'ai achetée plusieurs fois cette année au magasin, qu'elles soient d'Italie ou d'Espagne... Celles-ci n'ont besoin d'aucun accampagnement pour être délicieuses ;) Puis le week-end passé, env. 4 kg de cerises, chez le même producteur :  
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07 juillet 2013

Confiture de rhubarbe à la vanille

Quand je vois de la rhubarbe pas chère, j'en achète toujours sans forcément savoir quoi en faire à la base... Et certaines fois, je dois trouver quelque chose en catastrophe avant qu'elle ne se gâte... C'est pour cette raison que j'ai transformé ma botte de rhubarbe en confiture de rhubarbe à la vanille, recette trouvée chez Aurélie encore une fois... Elle était très bonne, mais la prochaine fois je la mixerai dans le bol du mixer car cette fois-ci, avec le mixer plongeant, des morceaux sont restés qui n'étaient pas du goût de grand... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Gâteau sans oeufs à la compote de pommes

Comme j'avais de la compote de pommes (du commerce, bouh...) à finir, j'ai voulu l'utiliser dans un gâteau. J'en avais déjà fait un ici, mais comme j'avais déjà testé la version "compote maison" et la version "compote du commerce", et que c'était la première version qui était meilleure, j'ai voulu en tenter un autre... J'ai trouvé mon bonheur à nouveau chez Aurélie de "Mes envies et Délices" en réalisant son "cake sans oeufs à la compote de pommes"... Très bon :) et hyper facile à faire ! Gâteau sans oeufs à la compote de pommes... [Lire la suite]
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