26 mai 2013

Gâteau au chocolat blanc et spéculoos

Tour en cuisine no. 112 (tour rapide). Toutes mes excuses à Claire du blog "Tout est fait maison" pour le retard de publication... En effet, j'étais sûre que ce week-end je ne participais qu'à la ronde interblog... Je n'avais rien noté d'autre dans mon agenda... En plus, j'ai des soucis d'ordi et je n'avais même pas vu les mails de rappel de Miss Cuisine... C'est déjà en catastrophe que j'ai vu hier à midi que j'étais censée participer à un tour en cuisine, celui que j'ai publié ce matin, et j'ai fait la recette hier après-midi... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Cookies de Neiman-Marcus

Pour ma 2ème participation à la ronde interblog, je suis allée chez Isabelle "Isa dans sa cuisine" et c'est Sécotine de "Sécotine fait sa maligne" qui doit venir chez moi. Comme ça faisait longtemps que je n'avais plus fait de cookies, j'ai choisi de faire les "cookies de Neiman Marcus" avec mon petit loulou. Cookies de Neiman Marcus 250g de chocolat (au lait pour moi) 115g de beurre demi-sel (beurre doux + pincée de sel pour moi) 180g de sucre roux + 35 g de sucre (190 g de sucre roux en tout pour moi) 1 oeuf 220 g... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Crèmes caramel à la Multi-Délices

Pour ce tour en cuisine no. 268, je suis allée chez PiRoMa de Quelques Grammes de Gourmandise. J'avais déjà été tirée au sort une fois précédente pour aller sur son blog, donc je savais que j'aurai l'embarras du choix. Et c'est Aurélie de "Mes envies et délices qui vient chez moi" (elle aussi je la connais, mais en général c'est moi qui pioche chez elle :) ) Cette fois-ci, j'ai choisi de faire travailler ma Multi-Délices avec ces crèmes au caramel.  Crèmes au caramel à la Multi-Délices pour 6 pots 4 oeufs 5 dl de lait... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Poulet à l'indonésienne

Voici un bon petit plat de poulet que j'ai fait la semaine passée, on a tous beaucoup aimé :) La recette vient du blog de Maïwenn "La main à la pâte". Voici ma version pour 4 personnes : Poulet à l'indonésienne 500 g d'émincé de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cs de curcuma 30 cl de bouillon  1 cs de Maïzena 2 cs de jus de citron 1 cs d'huile sel, poivre Pelez et émincez l'oignon. et la gousse d'ail. Faites dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile dans une sauteuse. Ajoutez l'oignon et l'ail et laissez cuire... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Cake au yaourt au miel et aux amandes

Pour ce tour en cuisine no. 111, je suis allée piocher une recette chez Cally's  et c'est Némo qui a été tirée au sort pour me rendre visite :) Comme vous le savez certainement, j'adore les cakes, encore plus quand ils sont au yaourt... Donc, quand j'ai vu chez Cally's un cake au yaourt au miel et aux amandes, j'ai décidé de le faire pour le goûter d'hier. Il était vraiment bon !!! Cake au yaourt au miel et aux amandes 1 yaourt nature (gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients) 3 oeufs 1,5 pot de farine 1... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Tortilla de poulet au Philadelphia

J'ai découvert ces "wraps" sur le site de Philadelphia il doit y avoir environ 2 ans... Depuis, je les ai refait au moins 15 fois, c'est un repas que les enfants adorent, car on peut le manger avec doigts :) En plus, il est facile de changer les légumes (au lieu des poivrons de la recette originale j'ai déjà essayé avec des courgettes, carottes ou encore des concombres), on peut aussi mettre une tranche de jambon au lieu de l'émincé de poulet cuit... Tortilla de poulet au Philadelphia des tortillas (chez nous, on en mange 2 "big... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Mousse de mascarpone aux fraises

Ces dernières semaines, chez nous dimanche rime avec "fraises"... C'est en effet le 3ème dimanche de suite que j'ai réalisé un dessert à base de fraises, après les crèmes à la fraise et le clafoutis aux fraises et au lait de coco... Cette fois-ci, j'ai trouvé la recette chez Kate du blog "Le plat du jour". Kate a fait 6 ramequins avec les quantités que je vais vous donner, pour nous ça en a fait 4, on est gourmand :) Mousse de mascarpone aux fraises 250 g de mascarpone 400 g de fraises 75 g de sucre 2 oeufs 3 cs de sucre glace... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Poulet aux asperges

Ce week-end, il y a eu une première pour nous ! En effet, c'était la première fois que je faisais des asperges et du même coup, première fois que mes loulous en mangeaient ! J'en avais déjà mangé en étant petite, avec une sauce hollandaise, mais ça ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable... Comme à chaque fois que je "découvre" un aliment, je vais rendre visite à Aurélie (Mes envies et Délices) et je consulte la rubrique "Que faire avec ?". Dans son éventail de recettes avec des asperges, j'ai été tentée par son "poulet aux... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Clafoutis pommes/poires à la nougatine

Tour en cuisine no. 110   Je dois aller chez Coralee (La cuisine de Coco) et c'est Aneth (Mes recettes et autres) qui vient chez moi. J'ai beaucoup aimé le blog de Coralee, qui comme le mien n'est pas bien vieux, je me suis d'ailleurs inscrite à sa newsletter :) J'ai choisi de faire un clafoutis pommes/poires à la nougatine. J'ai mis plus de fruits que Coralee car j'avais des pommes et une poire qui arrivaient en fin de vie... Pour la nougatine, mon sachet faisant 90 g, Coralee disant qu'il faut mettre la moitié d'un... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Clafoutis aux fraises et au lait de coco

Ce dessert nous a régalé dimanche dernier :) J'ai à nouveau trouver la recette chez Aurélie (Mes envies et délices) : Clafoutis aux fraises et au lait de coco 2 œufs 70 g de farine 100 g de sucre 16 grosses fraises ou 32 petites (pour moi, 500 g de fraises) 35 g de beurre 400 ml de lait de coco Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez la farine, le beurre fondu puis le lait de coco. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en morceaux puis mettez-les au... [Lire la suite]
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