Je participe à nouveau à Un tour en cuisine. Cette fois, je dois aller faire une recette choisie sur le blog d'Aurélie et c'est Brimbelle, du blog La Cuisine au village qui vient me rendre visite...

J'ai choisi de faire des crèmes à la noix de coco, très facile et vite fait pour un très bon résultat ! 

Crèmes à la noix de coco


25 cl de lait

25 cl de lait de coco

2 oeufs

50 g de sucre

2 cc de maïzena

4 cc de noix de coco en poudre

5 cl de crème liquide

Faites chauffer les 2 laits avec la noix de coco râpée jusqu'à l'ébullition. 

Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre. Délayez la maïzena dans la crème. Mélangez la crème/maïzena avec la préparation oeufs/sucre.

Une fois le lait à ébullition, ajoutez-le petit à petit au liquide oeufs-sucre tout en mélangeant bien. Remettez le tout dans la casserole sur feu doux jusqu'à épaississement. Remplissez vos ramequins, laissez refroidir puis placez au frais quelques heures...

 

DSCI0994

 crèmes, dessert, noix de coco