J'ai trouvé cette recette sur le blog "Torchons & Serviettes". Elle était vraiment super bonne :)

Quiche pomme-cannelle

1 pâte brisée pur beurre (1 pâte à gâteau du commerce pour moi)

4 oeufs

20 g de farine

30 g de maïzena

25 cl de lait

25 cl de crème liquide

100 g de sucre en poudre

50 g de miel

8 petites pommes (ou 4 grosses)

1 cc de cannelle en poudre

2 cs d’eau de fleur d’oranger (pas mis)

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre et le miel, puis ajoutez la farine et la maïzena. Versez ensuite le lait et la crème, mélangez bien et parfumez avec la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.

Pelez les pommes, râpez-les et ajoutez-les au mélange précédent. Etalez votre pâte dans un plat à tarte et versez dessus la préparation aux pommes. Enfournez pour env. 45 mn...

DSCI0873

quiche, pommes, miel