04 décembre 2012

Brioche à effeuiller

Depuis que j'arrive enfin à faire lever mes pâtes à pain ou à brioche, il ne se passe pas un week-end sans que je fasse de la boulange. Il y a quelques semaines, c'était le tour de la célèbre "brioche à effeuiller" : J'ai trouvé cette recette chez Papilles et Pupilles Il vous faut : Pour la pâte : 450 g de farine  60 g de sucre roux 60 g de beurre, en dés 10 g de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 80 ml de lait 60 ml d’eau 2 œufs, battus 1 cc de vanille liquide  Pour la garniture : ... [Lire la suite]
Posté par knucna à 16:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]